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1. (WO2019032678) SWEETENER COMPOSITION AND METHODS OF MAKING IT
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公布号: WO/2019/032678 国际申请号: PCT/US2018/045770
公布日: 14.02.2019 国际申请日: 08.08.2018
国际专利分类:
A23L 2/52 (2006.01) ,A23L 2/56 (2006.01) ,A23L 2/60 (2006.01)
A 人类生活必需
23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料;它们的制备或处理,例如烹调、营养品质的改进、物理处理;食品或食料的一般保存
2
非酒精饮料;其干组合物或浓缩物;它们的制备
52
加入组分
A 人类生活必需
23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料;它们的制备或处理,例如烹调、营养品质的改进、物理处理;食品或食料的一般保存
2
非酒精饮料;其干组合物或浓缩物;它们的制备
52
加入组分
56
风味剂或苦味剂
A 人类生活必需
23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料;它们的制备或处理,例如烹调、营养品质的改进、物理处理;食品或食料的一般保存
2
非酒精饮料;其干组合物或浓缩物;它们的制备
52
加入组分
60
甜味剂
申请人:
ENGINEERED BIOPHARMACEUTICALS, INC. [US/US]; 12 Ledgebrook Drive Mansfield Center, Connecticut 06250, US
发明人:
SAHI, Carl R.; US
POLIDORO, John M.; US
KETNER, Mark Ennis; US
DEVANGA CHINTA, Dakshinamurthy; US
代理人:
DURKEE, Christopher M.; US
优先权数据:
62/542,52408.08.2017US
标题 (EN) SWEETENER COMPOSITION AND METHODS OF MAKING IT
(FR) COMPOSITION D'ÉDULCORANT ET SES PROCÉDÉS DE PRODUCTION
摘要:
(EN) A sweetener composition includes a plurality of assembled particles including natural, non-nutritive sweetener molecules and organic scaffold particles. The natural, non-nutritive sweetener molecules include hydrophilic moieties and hydrophobic moieties, the organic scaffold particles include at least one compositional component including a C6-C10 medium chain glyceride, and the C6-C10 medium chain glyceride includes at least 20 wt% of the total lipid content of the composition. Methods of making the sweetener composition are also described.
(FR) L'invention concerne une composition d'édulcorant comprenant une pluralité de particules assemblées comprenant des molécules d'édulcorant naturelles et non nutritives, ainsi que des particules d'échafaudage organiques. Les molécules d'édulcorant naturelles et non nutritives comprennent des fragments hydrophiles et des fragments hydrophobes, les particules d'échafaudage organiques comprenant au moins un constituant de composition comprenant un glycéride à chaîne moyenne en C6-C10, et le glycéride à chaîne moyenne en C6-C10 comprenant au moins 20 % en poids de la teneur totale en lipides de la composition. L'invention concerne également des procédés de fabrication de la compositions d'édulcorant.
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指定国: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
非洲地区知识产权组织 (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
欧亚专利局 (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
欧洲专利局 (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
非洲知识产权组织 (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
公布语言: 英语 (EN)
申请语言: 英语 (EN)