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1. WO2023277988 - SYSTÈME DE CHAUFFAGE DE FRITEUSE PAR CONVECTION

Numéro de publication WO/2023/277988
Date de publication 05.01.2023
N° de la demande internationale PCT/US2022/024540
Date du dépôt international 13.04.2022
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 11.10.2022
CIB
F24H 1/16 2022.1
FMÉCANIQUE; ÉCLAIRAGE; CHAUFFAGE; ARMEMENT; SAUTAGE
24CHAUFFAGE; FOURNEAUX; VENTILATION
HAPPAREILS DE CHAUFFAGE DE FLUIDES, p.ex. DE L'AIR OU DE L'EAU, COMPORTANT DES MOYENS DE PRODUCTION DE CHALEUR, EN GÉNÉRAL
1Appareils de chauffage de l'eau possédant des moyens de production de chaleur, c. à d. chauffe-eau, p.ex. chauffe-eau instantanés, chauffe-eau à accumulation
10Chauffe-eau instantanés, c. à d. dans lesquels il n'y a production de chaleur que lorsque l'eau s'écoule, p.ex. avec contact direct de l'eau avec l'agent chauffant
12dans lesquels l'eau est maintenue séparée de l'agent chauffant
14par tubes, p.ex. en forme de serpentins
16enroulés en hélice ou en spirale
F24D 7/00 2022.1
FMÉCANIQUE; ÉCLAIRAGE; CHAUFFAGE; ARMEMENT; SAUTAGE
24CHAUFFAGE; FOURNEAUX; VENTILATION
DSYSTÈMES DE CHAUFFAGE DE LOCAUX DOMESTIQUES OU D'AUTRES LOCAUX, p.ex. SYSTÈMES DE CHAUFFAGE CENTRAL; SYSTÈMES D'ALIMENTATION EN EAU CHAUDE À USAGE DOMESTIQUE; LEURS ÉLÉMENTS OU PARTIES CONSTITUTIVES
7Systèmes de chauffage central utilisant des fluides échangeurs de chaleur non couverts par les groupes F24D1/-F24D5/155
A47J 37/12 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
JMATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
37Cuisson au four; Rôtissage; Cuisson au gril; Friture
12Bassines à grande friture, y compris les appareils spécialement conçus pour la friture du poisson
A23L 1/01 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
01Méthodes générales de cuisson des aliments, p.ex. par rôtissage ou friture
B01D 35/00 2006.1
BTECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
DSÉPARATION
35Dispositifs filtrants ayant des particularités non couvertes spécifiquement par les groupes B01D24/-B01D33/, applications non couvertes spécifiquement par les groupes B01D24/-B01D33/256; Dispositifs auxiliaires pour la filtration; Structure du carter de filtre
A47J 27/00 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
JMATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
27Récipients de cuisson
Déposants
  • FRYMASTER LLC [US]/[US]
Inventeurs
  • CLAESSON, Jan
  • ERBS, Daryl, G.
  • JONES, Douglas, S.
Mandataires
  • GREELEY, Paul, D.
Données relatives à la priorité
17/361,61629.06.2021US
Langue de publication Anglais (en)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) CONVECTION DEEP FAT FRYER HEATING SYSTEM
(FR) SYSTÈME DE CHAUFFAGE DE FRITEUSE PAR CONVECTION
Abrégé
(EN) A heating system for a fluid includes a double helical coil of continuous tube, a burner, and a containment structure. The double helical coil has an inlet and an outlet disposed at a bottom end and a plurality of external radial fins spaced apart along a length thereof. The burner is centered in the double helical coil and disposed above the inlet and the outlet. The containment structure has a closed bottom end and a flue opening at an upper end. The containment structure is positioned above the inlet and the outlet to enclose the double helical coil and the draft-type burner. The burner heats the continuous tube to evenly transfer heat to the fluid while the fluid flows through the continuous tube from the inlet to the outlet.
(FR) Un système de chauffage destiné à un fluide comprend un double serpentin hélicoïdal d'un tube continu, un brûleur et une structure de confinement. Le double serpentin hélicoïdal comporte une entrée et une sortie disposées au niveau d'une extrémité inférieure, et une pluralité d'ailettes radiales externes espacées le long de sa longueur. Le brûleur est centré dans le double serpentin hélicoïdal et disposé au-dessus de l'entrée et de la sortie. La structure de confinement comporte une extrémité inférieure fermée et une ouverture de carneau au niveau d'une extrémité supérieure. La structure de confinement est positionnée au-dessus de l'entrée et de la sortie, afin de renfermer le double serpentin hélicoïdal et le brûleur du type à tirage. Le brûleur chauffe le tube continu afin de transférer uniformément de la chaleur vers le fluide pendant que le fluide coule à travers le tube continu, de l'entrée à la sortie.
Documents de brevet associés
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