Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

Aller à Demande

1. WO2020193575 - AGENT COLORANT A BASE DE COMPOSANTS DE DATTES

Numéro de publication WO/2020/193575
Date de publication 01.10.2020
N° de la demande internationale PCT/EP2020/058209
Date du dépôt international 24.03.2020
CIB
A23L 5/43 2016.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
5Préparation ou traitement des aliments ou produits alimentaires en général; Aliments ou produits alimentaires ainsi obtenus; Leurs matériaux
40Coloration ou décoloration des aliments
42Adjonction de colorants ou de pigments, p.ex. en combinaison avec des azurants optiques
43en utilisant des colorants ou des pigments organiques d'origine naturelle, leurs doublons artificiels ou leurs dérivés
A23L 33/105 2016.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
33Modification de la qualité nutritive des aliments; Produits diététiques; Leur préparation ou leur traitement
10en utilisant des additifs
105Extraits de plantes, leurs doublons artificiels ou leurs dérivés
CPC
A23L 33/105
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
A23L 5/43
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
5Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
40Colouring or decolouring of foods
42Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
43using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives
A23V 2250/2132
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2250Food ingredients
20Natural extracts
21Plant extracts
2132Other phenolic compounds, polyphenols
A61K 2800/42
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
2800Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
40Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
42Colour properties
A61K 8/9794
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
8Cosmetics or similar toilet preparations
18characterised by the composition
96containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
97from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
9783Angiosperms [Magnoliophyta]
9794Liliopsida [monocotyledons]
Déposants
  • MYTAMAR GMBH [CH]/[CH]
Inventeurs
  • HAKKAR, Fethi
  • HAMMOUDA, Hedi
Mandataires
  • LE GUEN MAILLET 728
Données relatives à la priorité
00384/1925.03.2019CH
Langue de publication français (FR)
Langue de dépôt français (FR)
États désignés
Titre
(EN) COLOURING AGENT MADE FROM COMPONENTS OF DATES
(FR) AGENT COLORANT A BASE DE COMPOSANTS DE DATTES
Abrégé
(EN)
The present invention relates to a colouring agent made from components of dates, fruits of the date palm Phoenix dactylifera, the components including polyphenol derivatives, and a method for producing such a colouring agent, the method being characterised in that it comprises the following steps of: a) selecting fruits depending on one or more stages of maturation, Hababouk, Kimri, Besser or Tamar, b) obtaining from the fruits one or more fractions of material containing components which include polyphenols, d) chemical or enzymatic processing of the polyphenols from one or a mixture of the fractions from step b), e) producing a colouring agent comprising components which include polyphenols and polyphenol derivatives.
(FR)
La présente invention concerne un agent colorant à base de composants de dattes, fruits du palmier dattier Phoenix dactylifera, lesdits composants incluant des dérivés de polyphénols, ainsi qu'un procédé d'obtention d'un tel agent colorant qui se caractérise en ce qu'il comprend les étapes suivantes de : a) sélection des fruits selon l'un ou plusieurs des stades de maturation Hababouk, Kimri, Besser ou Tamar, b) obtention à partir des fruits, d'une ou plusieurs fractions de matière contenant des composants incluant des polyphénols, d) traitement chimique ou enzymatique des polyphénols d'une ou d'un mélange des fractions de l'étape b, e) obtention d'un agent colorant comprenant des composants incluant des polyphénols et des dérivés de polyphénols.
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international