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1. WO2020159964 - PROCÉDÉ DE FERMENTATION SOUS PRESSION RÉDUITE

Numéro de publication WO/2020/159964
Date de publication 06.08.2020
N° de la demande internationale PCT/US2020/015379
Date du dépôt international 28.01.2020
CIB
C12C 11/00 2006.1
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
CBIÈRE; PRÉPARATION DE LA BIÈRE PAR FERMENTATION; PRÉPARATION DU MALT POUR LA FABRICATION DE LA BIÈRE; PRÉPARATION DU HOUBLON POUR LA FABRICATION DE LA BIÈRE
11Procédés de fermentation de la bière
C12P 7/02 2006.1
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
PPROCÉDÉS DE FERMENTATION OU PROCÉDÉS UTILISANT DES ENZYMES POUR LA SYNTHÈSE D'UN COMPOSÉ CHIMIQUE DONNÉ OU D'UNE COMPOSITION DONNÉE, OU POUR LA SÉPARATION D'ISOMÈRES OPTIQUES À PARTIR D'UN MÉLANGE RACÉMIQUE
7Préparation de composés organiques contenant de l'oxygène
02contenant un groupe hydroxyle
C12P 7/06 2006.1
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
PPROCÉDÉS DE FERMENTATION OU PROCÉDÉS UTILISANT DES ENZYMES POUR LA SYNTHÈSE D'UN COMPOSÉ CHIMIQUE DONNÉ OU D'UNE COMPOSITION DONNÉE, OU POUR LA SÉPARATION D'ISOMÈRES OPTIQUES À PARTIR D'UN MÉLANGE RACÉMIQUE
7Préparation de composés organiques contenant de l'oxygène
02contenant un groupe hydroxyle
04acycliques
06Ethanol en tant que produit chimique et non en tant que boisson alcoolique
CPC
C12C 11/00
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION
11Fermentation processes for beer
C12P 7/02
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
7Preparation of oxygen-containing organic compounds
02containing a hydroxy group
C12P 7/06
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
7Preparation of oxygen-containing organic compounds
02containing a hydroxy group
04acyclic
06Ethanol, i.e. non-beverage
Y02E 50/10
YSECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
EREDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
50Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
10Biofuels, e.g. bio-diesel
Déposants
  • UNIVERSITY OF FLORIDA RESEARCH FOUNDATION [US]/[US]
Inventeurs
  • MACINTOSH, Andrew John
  • GUADALUPE DAQUI, Mario Sergio
Mandataires
  • THOMAS | HORSTEMEYER LLP
Données relatives à la priorité
62/797,67428.01.2019US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) METHOD FOR FERMENTATION UNDER REDUCED PRESSURE
(FR) PROCÉDÉ DE FERMENTATION SOUS PRESSION RÉDUITE
Abrégé
(EN)
In one aspect, the disclosure relates to a method of fermentation, in which a microorganism converts a fermentable carbon source to a fermentation product, such as alcohol. In the disclosed process, at least a portion of the fermentation is conducted at reduced pressures. Under the disclosed conditions, the rate of fermentation can increase, and the rate of sugar consumption can increase. This abstract is intended as a scanning tool for purposes of searching in the particular art and is not intended to be limiting of the present disclosure.
(FR)
Dans un aspect, l'invention concerne un procédé de fermentation, dans lequel un micro-organisme convertit une source de carbone fermentable en un produit de fermentation, tel qu'un alcool. Dans le procédé décrit, au moins une partie de la fermentation est conduite à des pressions réduites. Dans les conditions décrites, le taux de fermentation peut augmenter, et le taux de consommation de sucre peut augmenter. Le présent abrégé est destiné à être utilisé comme outil d'exploration à des fins de recherche dans ce domaine technique particulier et ne se limite pas à la présente invention.
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