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1. WO2020111262 - PROCÉDÉ DE SÉLECTION D’ŒUF EN COQUILLE, PROCÉDÉ D'ÉVALUATION D’ŒUF EN COQUILLE ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION D’ŒUF À LA COQUE

Numéro de publication WO/2020/111262
Date de publication 04.06.2020
N° de la demande internationale PCT/JP2019/046878
Date du dépôt international 29.11.2019
CIB
G01N 21/3563 2014.01
GPHYSIQUE
01MÉTROLOGIE; TESTS
NRECHERCHE OU ANALYSE DES MATÉRIAUX PAR DÉTERMINATION DE LEURS PROPRIÉTÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES
21Recherche ou analyse des matériaux par l'utilisation de moyens optiques, c. à d. en utilisant des rayons infrarouges, visibles ou ultraviolets
17Systèmes dans lesquels la lumière incidente est modifiée suivant les propriétés du matériau examiné
25Couleur; Propriétés spectrales, c. à d. comparaison de l'effet du matériau sur la lumière pour plusieurs longueurs d'ondes ou plusieurs bandes de longueurs d'ondes différentes
31en recherchant l'effet relatif du matériau pour les longueurs d'ondes caractéristiques d'éléments ou de molécules spécifiques, p.ex. spectrométrie d'absorption atomique
35en utilisant la lumière infrarouge
3563pour l'analyse de solides; Préparation des échantillons à cet effet
G01N 21/359 2014.01
GPHYSIQUE
01MÉTROLOGIE; TESTS
NRECHERCHE OU ANALYSE DES MATÉRIAUX PAR DÉTERMINATION DE LEURS PROPRIÉTÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES
21Recherche ou analyse des matériaux par l'utilisation de moyens optiques, c. à d. en utilisant des rayons infrarouges, visibles ou ultraviolets
17Systèmes dans lesquels la lumière incidente est modifiée suivant les propriétés du matériau examiné
25Couleur; Propriétés spectrales, c. à d. comparaison de l'effet du matériau sur la lumière pour plusieurs longueurs d'ondes ou plusieurs bandes de longueurs d'ondes différentes
31en recherchant l'effet relatif du matériau pour les longueurs d'ondes caractéristiques d'éléments ou de molécules spécifiques, p.ex. spectrométrie d'absorption atomique
35en utilisant la lumière infrarouge
359en utilisant la lumière de l'infrarouge proche
G01N 33/08 2006.01
GPHYSIQUE
01MÉTROLOGIE; TESTS
NRECHERCHE OU ANALYSE DES MATÉRIAUX PAR DÉTERMINATION DE LEURS PROPRIÉTÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES
33Recherche ou analyse des matériaux par des méthodes spécifiques non couvertes par les groupes G01N1/-G01N31/146
02Nourriture
08Œufs, p.ex. par mirage
CPC
G01N 21/27
GPHYSICS
01MEASURING; TESTING
NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
21Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using infra-red, visible or ultra-violet light
17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
25Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
27using photo-electric detection
G01N 21/3563
GPHYSICS
01MEASURING; TESTING
NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
21Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using infra-red, visible or ultra-violet light
17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
25Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
31Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry
35using infra-red light
3563for analysing solids; Preparation of samples therefor
G01N 21/359
GPHYSICS
01MEASURING; TESTING
NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
21Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using infra-red, visible or ultra-violet light
17Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
25Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
31Investigating relative effect of material at wavelengths characteristic of specific elements or molecules, e.g. atomic absorption spectrometry
35using infra-red light
359using near infra-red light
G01N 33/08
GPHYSICS
01MEASURING; TESTING
NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
33Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
02Food
08Eggs, e.g. by candling
G01N 33/68
GPHYSICS
01MEASURING; TESTING
NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
33Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
48Biological material, e.g. blood, urine
50Chemical analysis of biological material, e.g. blood, urine; Testing involving biospecific ligand binding methods; Immunological testing
68involving proteins, peptides or amino acids
Déposants
  • キユーピー株式会社 KEWPIE CORPORATION [JP]/[JP]
  • キユーピータマゴ株式会社 KEWPIE EGG CORPORATION [JP]/[JP]
Inventeurs
  • 三宅 希 MIYAKE Nozomi
  • 福岡 真実 FUKUOKA Mami
  • 井門 桐子 IMON Kiriko
Mandataires
  • 長谷川 芳樹 HASEGAWA Yoshiki
  • 清水 義憲 SHIMIZU Yoshinori
  • 坂西 俊明 BANZAI Toshiaki
Données relatives à la priorité
2018-22387129.11.2018JP
2019-12197028.06.2019JP
Langue de publication japonais (JA)
Langue de dépôt japonais (JA)
États désignés
Titre
(EN) METHOD FOR SELECTING SHELL EGG, METHOD FOR EVALUATING SHELL EGG, AND METHOD FOR PRODUCING BOILED EGG
(FR) PROCÉDÉ DE SÉLECTION D’ŒUF EN COQUILLE, PROCÉDÉ D'ÉVALUATION D’ŒUF EN COQUILLE ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION D’ŒUF À LA COQUE
(JA) 殻付き鶏卵の選別方法、殻付き鶏卵の評価方法及びゆで卵の製造方法
Abrégé
(EN)
The present invention relates to a method for selecting a shell egg, said method including a measurement step for radiating near-infrared rays to a shell egg and measuring a near-infrared absorption spectrum, a prediction step for predicting the content of an egg-white component in the shell egg from the near-infrared absorption spectrum, and a selection step for selecting a shell egg on the basis of the predicted content of the egg-white component in the shell egg.
(FR)
La présente invention concerne un procédé de sélection d'un œuf en coquille, ledit procédé comprenant une étape de mesure permettant de rayonner des rayons proche infrarouge vers un œuf en coquille et de mesurer un spectre d'absorption proche infrarouge, une étape de prédiction permettant de prédire le contenu d'un composant de blanc d’œuf dans l’œuf en coquille à partir du spectre d'absorption proche infrarouge, et une étape de sélection permettant de sélectionner un œuf en coquille en fonction de la teneur prédite du composant de blanc d’œuf dans l’œuf en coquille.
(JA)
本発明は、殻付き鶏卵の選別方法であって、殻付き鶏卵に近赤外線を照射して、近赤外吸収スペクトルを測定する測定ステップ、近赤外吸収スペクトルから殻付き鶏卵中の卵白成分の含有量を予測する予測ステップ、及び予測された殻付き鶏卵中の卵白成分の含有量に基づいて、殻付き鶏卵の選別を行う選別ステップを含む、殻付き鶏卵の選別方法に関する。
Également publié en tant que
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