(EN) The present invention relates to a composition for improving memory, or to a composition for preventing and treating Alzheimer's disease. In particular, the present invention provides a composition for improving memory or a composition for preventing and treating Alzheimer's disease, which comprises a cooked processed silkworm product having a silk protein, containing, as an active ingredient, a variety selected from among silkworm varieties that has the most desirable effects in terms of improving synaptic structure, protecting neuronal cells, and enhancing mitochondrial activity. Accordingly, as various health supplements or drugs using the present invention are anticipated to be developed and commercialized, the present invention can be expected to significantly contribute to the advancement of sericulture by increasing the utility of cooked processed silkworm products having silk glands and also turning same into high value-added products, and furthermore, the present invention can be expected to reduce rising social costs due to population ageing (health care costs, etc.), thereby greatly contributing to the improvement of the quality of life of people.
(FR) La présente invention concerne une composition pour améliorer la mémoire, ou une composition pour prévenir et traiter la maladie d'Alzheimer. En particulier, la présente invention concerne une composition pour améliorer la mémoire ou une composition pour prévenir et traiter la maladie d'Alzheimer, qui comprend un produit de ver à soie traité cuit ayant une protéine de soie, contenant, en tant que principe actif, une variété sélectionnée parmi des variétés de ver à soie qui ont les effets les plus souhaitables en termes d'amélioration de la structure synaptique, de protection des cellules neuronales et d'amélioration de l'activité mitochondriale. Par conséquent, comme divers suppléments ou médicaments de santé utilisant la présente invention sont anticipés pour être développés et commercialisés, la présente invention peut être censée contribuer de manière significative à l'avancement de la sériciculture par l'augmentation de l'utilité de produits de ver à soie traités cuits ayant des glandes à soie et également leur conversion en produits à valeur ajoutée élevée, et en outre, on peut s'attendre à ce que la présente invention réduise les coûts sociaux croissants dus au vieillissement de la population (coûts de soins de santé, etc.), ce qui contribue grandement à l'amélioration de la qualité de vie de personnes.
(KO) 본 발명은 기억력 개선용 조성물 또는, 알츠하이머 치매 예방 및 치료용 조성물에 관한 것으로써, 다양한 누에 품종들 중에서도 신경연접구조 개선, 신경세포 보호 및 미토콘드리아의 활성증진효과가 가장 우수한 품종을 선별하여, 이를 유효성분으로 포함한 견사단백질을 갖는 익힌 누에가공물을 포함하는 기억력 개선용 조성물 또는, 알츠하이머 치매 예방 및 치료용 조성물이 제공된다. 이에 따라, 본 발명을 이용한 각종 건강보조식품 또는 의약품이 개발되어 시판될 것으로 예상되는 바, 이에 의해 견사선을 갖는 익힌 누에가공물의 활용도 창출 및 고부가가치화로 양잠 산업 발전에 기여하는 효과가 클 것으로 기대되며, 고령화로 인해 치솟는 사회적 비용(보건의료 비용 등)의 감소 및 국민들의 삶의 질 개선에 크게 기여할 것이다.