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1. (WO2019063922) SYSTEME ET PROCEDE POUR LA CUISSON DE RIZ
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N° de publication : WO/2019/063922 N° de la demande internationale : PCT/FR2018/052337
Date de publication : 04.04.2019 Date de dépôt international : 24.09.2018
CIB :
A47J 27/00 (2006.01) ,A47J 27/62 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
27
Récipients de cuisson
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47
AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
J
MATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
27
Récipients de cuisson
56
Prévention du débordement par ébullition, p.ex. du lait
62
par des dispositifs de commande automatique de l'apport de chaleur par arrêt du chauffage, ou de soulèvement automatique des récipients de cuisson
Déposants :
SEB S.A. [FR/FR]; 112 Chemin du Moulin Carron Campus SEB 69130 ECULLY, FR
Inventeurs :
GAUTHIER, Sébastian; FR
DECROZE, Nicolas; FR
Mandataire :
SOARES, Luis Filipe; SEB DEVELOPPEMENT 112 Chemin du Moulin Carron Campus SEB - CS 90229 69134 Ecully Cedex, FR
Données relatives à la priorité :
175898227.09.2017FR
Titre (EN) DEVICE AND METHOD FOR COOKING RICE
(FR) SYSTEME ET PROCEDE POUR LA CUISSON DE RIZ
Abrégé :
(EN) The present invention relates to a system (1) for cooking rice comprising: - a rice cooker (10) comprising processing means (12) suitable for executing a sequence of instructions for controlling steps of preparing and cooking rice or simply steps for cooking rice received in the vessel (11), - a measuring cup (20) comprising a near infrared spectrometer (22) suitable for acquiring at least one analysis spectrum (SA) of the rice placed in a container (21), - a predetermined predictive model (40) created using a database (30) comprising reference instruction sequences (SIR) associated with reference analysis spectra (SAR) relating to different types of rice, the processing means (12) being designed to determine a particular instruction sequence (SIP) according to the predetermined predictive model (40) and the at least one analysis spectrum (SA) of the rice produced using the near infrared spectrometer (22).
(FR) La présente invention se rapporte à un système (1) de cuisson de riz comprenant : - un cuiseur (10) à riz comprenant des moyens de traitement (12) aptes à exécuter une séquence d'instructions pour contrôler des étapes de préparation et de cuisson du riz ou simplement des étapes de cuisson du riz reçu dans la cuve (11), - un verre doseur (20) comprenant un spectromètre à proche infrarouge (22) apte à acquérir au moins un spectre d'analyse (SA) du riz disposé dans un contenant (21), - un modèle prédictif (40) prédéterminé établi à partir d'une base de données (30) comprenant des séquences d'instructions de référence (SIR) associées à des spectres d'analyse de référence (SAR) portant sur des riz de natures différentes, les moyens de traitement (12) étant agencés pour déterminer une séquence d'instructions particulière (SIP) en fonction du modèle prédictif (40) prédéterminé et de l'au moins un spectre d'analyse (SA) du riz réalisé à partir du spectromètre à proche infrarouge (22).
front page image
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)