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1. (WO2018221202) PROCÉDÉ D'ÉVALUATION DE LA QUALITÉ D'ŒUF, DISPOSITIF D'ÉVALUATION DE LA QUALITÉ D'ŒUF ET PROGRAMME

Pub. No.:    WO/2018/221202    International Application No.:    PCT/JP2018/018719
Publication Date: Fri Dec 07 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Wed May 16 01:59:59 CEST 2018
IPC: G01N 33/08
Applicants: NABEL CO., LTD.
株式会社ナベル
Inventors: FUJITANI, Shinichi
藤谷 伸一
Title: PROCÉDÉ D'ÉVALUATION DE LA QUALITÉ D'ŒUF, DISPOSITIF D'ÉVALUATION DE LA QUALITÉ D'ŒUF ET PROGRAMME
Abstract:
La présente invention concerne un procédé d'évaluation de la qualité d'œuf au cours duquel une valeur physique relative à l'élasticité d'une membrane de jaune d'œuf est calculée en fonction du diamètre (D) et de la hauteur (H) d'un jaune d'œuf mesuré dans un état d'œuf cassé. Un dispositif d'évaluation de qualité d'œuf (1) permettant de mettre en œuvre ledit procédé d'évaluation de qualité d'œuf comprend une unité de mesure de diamètre de jaune d'œuf (2) permettant de mesurer le diamètre (D) d'un jaune d'œuf, une unité de mesure de hauteur de jaune d'œuf (3) permettant de mesurer la hauteur (H) du jaune d'œuf et une unité de calcul de valeur physique (4) permettant de calculer une valeur physique relative à l'élasticité de la membrane de jaune d'œuf en fonction du diamètre (D) du jaune d'œuf et de la hauteur (H) du jaune d'œuf.