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1. (WO2018096193) ÉQUIPEMENT POUR CUISINER DES ALIMENTS À LA VAPEUR
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N° de publication : WO/2018/096193 N° de la demande internationale : PCT/ES2017/070723
Date de publication : 31.05.2018 Date de dépôt international : 31.10.2017
CIB :
A47J 27/16 (2006.01)
[IPC code unknown for A47J 27/16]
Déposants :
WOOD, Patrick Julian [ES/ES]; ES
Inventeurs :
WOOD, Patrick Julian; ES
Mandataire :
TEMIÑO CENICEROS, Ignacio; ES
Données relatives à la priorité :
U20163140024.11.2016ES
Titre (EN) DEVICE FOR STEAM COOKING FOOD
(FR) ÉQUIPEMENT POUR CUISINER DES ALIMENTS À LA VAPEUR
(ES) EQUIPO PARA COCINAR ALIMENTOS AL VAPOR
Abrégé :
(EN) The invention relates to a device for steam cooking food, which is formed from a recipient that comprises a pair of parallel arms, the first being associated with as circuit for producing steam from pressurised water, and the second being used to spray cold water. According to the invention, the first arm of the device includes a water pump that pumps the water to a boiler for generating steam, said first arm having a solenoid valve and a timer, while the second arm includes: a water tank equipped with a cooling compressor and a solenoid valve for controlling the release of cold water, by means of a pump, to an outlet connected to the tank, the second arm ending in an internal sprayer. The device is equipped with an electronic control unit for selectively actuating the different components of each arm.
(FR) L'invention concerne un équipement pour cuisiner des aliments à la vapeur constitué à partir d'un récipient qui comprend deux segments en parallèle, le premier étant associé à un circuit générateur de vapeur d'eau sous pression, et l'autre étant conçu pour appliquer de l'eau froide pulvérisée. Le premier segment de l'équipement comprend une pompe à eau qui projette l'eau vers une chaudière de génération de vapeur, ledit segment comprenant une électrovanne et un temporisateur, alors que le deuxième segment comprend un réservoir d'eau, assisté par un compresseur de refroidissement et une électrovanne de commande de la sortie d'eau froide, par l'intermédiaire d'une pompe vers une sortie qui est raccordée au réservoir, et qui se termine en un pulvérisateur interne; l'équipement étant assisté par une électronique de commande à actionnement sélectif sur les différents composants faisant partie de chaque segment.
(ES) Equipo para cocinar alimentos al vapor constituido a partir de un recipiente que comprende una pareja de ramales en paralelo, el primero asociado a un circuito generador de vapor de agua a presión, y otro de aplicación de agua fría pulverizada, y en el que el primero de los ramales del equipo incluye una bomba de agua que impulsa el agua hacia una caldera de generación de vapor, contando dicho ramal con una electroválvula y un temporizador, mientras que el segundo ramal, incluye un depósito de agua, asistido por un compresor de enfriamiento y una electroválvula de control de la salida del agua fría, mediante una bomba hacia una salida que se conecta con el depósito, y que se remata en un rociador interno, estando el equipo asistido por una electrónica de control de actuación selectiva sobre los distintos componentes que participan en cada ramal.
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Langue de publication : espagnol (ES)
Langue de dépôt : espagnol (ES)