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1. (WO2018049242) PRODUIT DE YAOURT ISSU DE FRUITS À TENEUR ÉLEVÉE EN AMIDON
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N° de publication :    WO/2018/049242    N° de la demande internationale :    PCT/US2017/050793
Date de publication : 15.03.2018 Date de dépôt international : 08.09.2017
CIB :
A23C 9/123 (2006.01), A23C 9/13 (2006.01), A23C 9/133 (2006.01)
Déposants : INTERNATIONAL AGRICULTURE GROUP, LLC [US/US]; 106 Lang Tree Village Drive Suite 310 Mooresville, NC 28117 (US)
Inventeurs : MORAGNE, Maurice, S.j.; (US).
MORALES, Humberto, Wedderburn; (US).
SKEA, David, H.; (US).
VASQUEZ, Julio, Cesar; (US)
Mandataire : BENJAMIN, Tramm, A.; (US)
Données relatives à la priorité :
62/385,954 09.09.2016 US
Titre (EN) YOGURT PRODUCT FROM HIGH STARCH FRUITS
(FR) PRODUIT DE YAOURT ISSU DE FRUITS À TENEUR ÉLEVÉE EN AMIDON
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a method for making and the composition of a non- dairy yogurt made from green banana flour, without the use of milk or soy products. The non-dairy yogurt has improved taste, texture and sensory characteristics compared to commercial non-dairy yogurts currently on the market.
(FR)La présente invention concerne un procédé de fabrication et la composition d'un yaourt non laitier à base de farine de banane verte, sans faire appel à l'utilisation de lait ou de produits de soja. Le yaourt non laitier présente des caractéristiques de goût, de texture et sensorielles améliorées par comparaison à des yaourts non laitiers commerciaux actuellement sur le marché.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)