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1. (WO2017216448) PRESSOIR VINICOLE ET PROCÉDÉ DE NETTOYAGE DE LA CUVE D'UN TEL PRESSOIR

Pub. No.:    WO/2017/216448    International Application No.:    PCT/FR2017/051439
Publication Date: Fri Dec 22 00:59:59 CET 2017 International Filing Date: Fri Jun 09 01:59:59 CEST 2017
IPC: B08B 9/00
B08B 9/043
B30B 9/22
B07B 1/55
Applicants: PERA-PELLENC S.A.
Inventors: NIERO, Rémi
RIGAL, Philippe
Title: PRESSOIR VINICOLE ET PROCÉDÉ DE NETTOYAGE DE LA CUVE D'UN TEL PRESSOIR
Abstract:
Pressoir vinicole (10) comprenant • - une cuve (12) avec une chambre de pressurage de vendange (26) • - au moins une chambre de collecte de moût (22a, 22b) en communication avec la chambre de pressurage par l'intermédiaire d'au moins une grille (24a, 24b), • - au moins une souche d'évacuation de moût (30), en communication avec la chambre de collecte de moût, et • - au moins une souche de nettoyage (30), configurée pour l'introduction dans la chambre de collecte de moût d'un furet de nettoyage. Un conduit de guidage de furet (48) est associé à la souche de nettoyage (30). Il comprend une pluralité de plots (42) alignés disposés dans la chambre de collecte de moût (22a, 22b) entre la paroi de la cuve et la grille, les plots délimitant le conduit de guidage de furet.