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1. WO2016102542 - DISPOSITIF ET SYSTÈME DE COUPE POUR LA COUPE DE PRODUITS ALIMENTAIRES

Numéro de publication WO/2016/102542
Date de publication 30.06.2016
N° de la demande internationale PCT/EP2015/080934
Date du dépôt international 22.12.2015
CIB
A22C 17/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
CTRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
17Autres dispositifs pour le traitement de la viande ou des os
A22C 25/18 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
CTRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
25Traitement du poisson
18Découpage du poisson en portions
B26D 1/56 2006.01
BTECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
26OUTILS POUR TAILLER À MAIN; COUPE; SÉPARATION
DCOUPE; DÉTAILS COMMUNS AUX MACHINES POUR PERFORER, DÉCOUPER À L'EMPORTE-PIÈCE, DÉCOUPER, POINÇONNER OU SÉPARER 
1Coupe d'une pièce caractérisée par la nature ou par le mouvement de l'élément coupant; Appareils ou machines à cet effet; Eléments coupants à cet effet
56comportant un élément coupant qui se déplace avec la pièce
B26D 5/00 2006.01
BTECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
26OUTILS POUR TAILLER À MAIN; COUPE; SÉPARATION
DCOUPE; DÉTAILS COMMUNS AUX MACHINES POUR PERFORER, DÉCOUPER À L'EMPORTE-PIÈCE, DÉCOUPER, POINÇONNER OU SÉPARER 
5Dispositions pour manœuvrer et commander les machines ou les dispositifs de coupe, découpage, poinçonnage, perforation ou séparation autrement que par coupe
B26D 5/34 2006.01
BTECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
26OUTILS POUR TAILLER À MAIN; COUPE; SÉPARATION
DCOUPE; DÉTAILS COMMUNS AUX MACHINES POUR PERFORER, DÉCOUPER À L'EMPORTE-PIÈCE, DÉCOUPER, POINÇONNER OU SÉPARER 
5Dispositions pour manœuvrer et commander les machines ou les dispositifs de coupe, découpage, poinçonnage, perforation ou séparation autrement que par coupe
20l'organe de coupe et d'avance de la pièce ayant une action conjuguée
30l'organe de coupe étant commandé par balayage d'un support d'enregistrement
34le balayage étant effectué par un dispositif photo-sensible
B26D 7/06 2006.01
BTECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
26OUTILS POUR TAILLER À MAIN; COUPE; SÉPARATION
DCOUPE; DÉTAILS COMMUNS AUX MACHINES POUR PERFORER, DÉCOUPER À L'EMPORTE-PIÈCE, DÉCOUPER, POINÇONNER OU SÉPARER 
7Parties constitutives de l'appareillage de coupe, découpage, poinçonnage, perforation ou séparation autrement que par coupe
06Dispositions pour faire avancer ou évacuer les pièces autres que les feuilles, les bandes ou les filaments
CPC
A22C 17/0086
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
17Other devices for processing meat or bones
0073using visual recognition, X-rays, ultrasounds, or other contactless means to determine quality or size of portioned meat
0086Calculating cutting patterns based on visual recognition
A22C 25/18
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
25Processing fish ; ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
18Cutting fish into portions
B26D 1/26
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
1Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member ; or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
01involving a cutting member which does not travel with the work
12having a cutting member moving about an axis
25with a non-circular cutting member
26moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
B26D 1/30
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
1Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member ; or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
01involving a cutting member which does not travel with the work
12having a cutting member moving about an axis
25with a non-circular cutting member
26moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
30with limited pivotal movement to effect cut
B26D 1/45
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
1Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member ; or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
01involving a cutting member which does not travel with the work
45having a cutting member the movement of which is not covered by any preceding group
B26D 1/60
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
1Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member ; or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
56involving a cutting member which travels with the work ; otherwise than in the direction of the cut; , i.e. flying cutter
60and is mounted on a movable carriage
Déposants
  • MAREL ICELAND EHF [IS]/[IS]
Inventeurs
  • FINNSSON, Thorir
Mandataires
  • PATENTGRUPPEN A/S
Données relatives à la priorité
PA 2014 7082923.12.2014DK
PA 2015 7022416.04.2015DK
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) A CUTTING DEVICE AND A CUTTING SYSTEM FOR CUTTING FOOD PRODUCTS
(FR) DISPOSITIF ET SYSTÈME DE COUPE POUR LA COUPE DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Abrégé
(EN)
This invention relates to a cutting device for cutting a food product that is conveyed by a conveyor means the cutting device comprising: a first cutting blade, a moving mechanism attached to said first cutting blade for moving the first cutting blade sideways in either direction across the conveyor means, and a control unit, wherein said first cutting blade is adapted to cut at least one incision in the product from one side of the product, wherein said control unit is adapted to control said first cutting blade and said moving mechanism based on image data of said food product, including utilizing said image data in instructing said moving mechanism to adjust the position of said first cutting blade across said conveyor means.
(FR)
La présente invention concerne un dispositif de coupe permettant de couper un produit alimentaire qui est transporté par un moyen de transport, le dispositif de coupe comprenant : une première lame de coupe, un mécanisme de déplacement fixé à ladite première lame de coupe pour déplacer la première lame de coupe latéralement dans l'une ou l'autre direction sur l’ensemble du moyen de transport, et une unité de commande, laquelle première lame de coupe est conçue pour couper au moins une incision dans le produit à partir d'un côté du produit, laquelle unité de commande est conçue pour commander ladite première lame de coupe et ledit mécanisme de déplacement sur la base de données d'image dudit produit alimentaire, y compris en utilisant lesdites données d'image pour ordonner audit mécanisme de déplacement d'ajuster la position de ladite première lame de coupe sur l’ensemble dudit moyen de transport.
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