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1. (WO2014166430) PROCÉDÉ DE PRODUCTION PAR FERMENTATION ALCOOLIQUE À L'ÉTAT SOLIDE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2014/166430    N° de la demande internationale :    PCT/CN2014/075218
Date de publication : 16.10.2014 Date de dépôt international : 11.04.2014
CIB :
C12P 7/06 (2006.01)
Déposants : TSINGHUA UNIVERSITY [CN/CN]; DENG, Yu Tsinghua University, Haidian District Beijing 100083 (CN)
Inventeurs : LI, Shizhong; (CN).
ZHANG, Chengming; (CN).
LI, Jihong; (CN).
ZHANG, Lei; (CN)
Mandataire : BEIJING AIPUNAJIE PATENT FIRM; WANG, Yuson Room 208, Two Floor, 25 Tower No.1, Dongdadi Street, Dongcheng Beijing 100061 (CN)
Données relatives à la priorité :
201310125537.6 11.04.2013 CN
Titre (EN) SOLID-STATE ALCOHOL FERMENTATION PRODUCTION METHOD
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION PAR FERMENTATION ALCOOLIQUE À L'ÉTAT SOLIDE
(ZH) 一种固态法酒精发酵生产方法
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a solid-state alcohol fermentation production method and involves crushing stored raw materials, using anaerobic wastewater as a moisture content regulator for regulating the moisture content of the crushed materials, adding a sufficiently-cultivated yeast seed liquid, mixing same with the materials, and beginning alcohol fermentation; after fermentation is complete, distillation is carried out, resulting in crude alcohol and distillers grains, the distillers grains undergo solid-liquid separation, the obtained wastewater (distillation wastewater) is sent into a biogas fermentation system to be fermented, resulting in biogas and anaerobic wastewater, the anaerobic wastewater is used for moisture content regulation in the next batch of crushed materials, a sufficiently-cultivated yeast seed liquid is added, alcohol fermentation is begun, and the cycle is repeated. The present invention uses biogas fermentation technology to process distillation wastewater and obtain biogas; anaerobic wastewater acts as a moisture content regulator for the materials in alcohol fermentation; the method can significantly reduce water usage in solid state alcohol fermentation, and can, in an ideal state, achieve zero discharge of produced wastewater, thus producing significant environmental and economic benefits.
(FR)La présente invention porte sur un procédé de production par fermentation alcoolique à l'état solide et comprend le concassage de matières premières stockées, l'utilisation d'eau résiduaire anaérobie en tant qu'agent de régulation de la teneur en humidité pour la régulation de la teneur en humidité des matières concassées, l'ajout d'un liquide d'ensemencement de levure suffisamment cultivé, le mélange de celui-ci avec les matières et le démarrage de la fermentation alcoolique; une fois la fermentation terminée, une distillation est effectuée, ce qui donne de l'alcool brut et des drêches de distillation, les drêches de distillation subissent une séparation solide-liquide, l'eau résiduaire obtenue (eau résiduaire de distillation) est envoyée dans un système de fermentation produisant du biogaz pour être fermentée, ce qui donne du biogaz et de l'eau résiduaire anaérobie, l'eau résiduaire anaérobie est utilisée pour la régulation de la teneur en humidité dans le lot suivant de matières concassées, un liquide d'ensemencement de levure suffisamment cultivé est ajouté, une fermentation alcoolique est démarrée et le cycle est répété. La présente invention utilise la technologie de fermentation produisant du biogaz pour traiter de l'eau résiduaire de distillation et obtenir du biogaz; l'eau résiduaire anaérobie sert d'agent de régulation de la teneur en humidité pour les matières dans la fermentation alcoolique; le procédé permet de réduire considérablement l'utilisation d'eau en fermentation alcoolique à l'état solide et permet, dans l'idéal, d'atteindre le zéro rejet d'eau résiduaire produite, ce qui produit de considérables bénéfices environnementaux et économiques.
(ZH)本发明涉及一种固态法酒精发酵生产方法,是将储藏好的原料进行粉碎,以厌氧废水为水分调节剂,对粉碎物料的水分进行调节,接入培养好的酵母种子液与物料进行混合并进行酒精发酵,发酵结束后进行蒸馏得到粗酒精和酒糟,对酒糟进行固液分离,将得到的废水(蒸馏废水)送入沼气发酵系统进行发酵,得到沼气和厌氧废水,利用厌氧废水对下一批粉碎后的物料进行水分调节,接入培养好的酵母种子液,进行酒精发酵,并依次循环。本发明通过沼气发酵技术对蒸馏废水进行处理并获得沼气,厌氧废水作为酒精发酵中物料的水分调节剂使用,可显著降低固态酒精发酵的用水量,在理想状态下可实现生产废水的零排放,获得显著的环境效益和经济效益。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : chinois (ZH)
Langue de dépôt : chinois (ZH)