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1. (WO2014020274) PROCEDE D'EXTRUSION REACTIVE DE MATIERE AMYLACEE EN PRESENCE DE POLYPHOSPHATE COMME AGENT RETICULANT, PRODUITS OBTENUS ET LEURS UTILISATIONS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2014/020274    N° de la demande internationale :    PCT/FR2013/051831
Date de publication : 06.02.2014 Date de dépôt international : 30.07.2013
CIB :
C08B 31/00 (2006.01)
Déposants : ROQUETTE FRERES [FR/FR]; 1 Rue de la Haute Loge F-62136 Lestrem (FR)
Inventeurs : PARCQ, Julien; (FR).
SAINT-LOUP, René; (FR).
WIATZ, Vincent; (FR)
Mandataire : BOULINGUIEZ, Didier; Cabinet Plasseraud 52 Rue de la Victoire F-75440 Paris Cedex 09 (FR)
Données relatives à la priorité :
12 57436 31.07.2012 FR
Titre (EN) METHOD FOR THE REACTIVE EXTRUSION OF AN AMYLACEOUS MATERIAL IN THE PRESENCE OF A POLYPHOSPHATE SERVING AS A CROSS-LINKING AGENT, RESULTING PRODUCTS, AND USES THEREOF
(FR) PROCEDE D'EXTRUSION REACTIVE DE MATIERE AMYLACEE EN PRESENCE DE POLYPHOSPHATE COMME AGENT RETICULANT, PRODUITS OBTENUS ET LEURS UTILISATIONS
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a method for the reactive extrusion of an amylaceous substance in the presence of a polyphosphate serving as a cross-linking agent, to the resulting products, and to the uses thereof. The present invention relates to a method for the reactive extrusion of starch in the presence of a cross-linking agent which is a polyphosphate, in particular sodium trimetaphosphate, which behaves like an effective substitute for glyoxal. Said method makes it possible to manage the competition between the destructuring and cross-linking mechanisms of the amylaceous substance. The crystalline phase content of the cross-linked starches is thus controlled in accordance with the specific needs of the final use.
(FR)Procédé d'extrusion réactive de matière amylacée en présence de polyphosphate comme agent réticulant, produits obtenus et leurs utilisations. La présente invention se rapporte à un procédé d'extrusion réactive d'amidon en présence d'un agent réticulant qui est un polyphosphate,notamment le trimétaphosphate de sodium, qui se comporte comme un substitut efficace du glyoxal. Ce procédé permet de gérer la compétition entre les mécanismes de déstructuration et de réticulation de la matière amylacée. Le taux de phases cristallines des amidons réticulés est ainsi régulé en fonction des besoins spécifiques de l'application finale.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)