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1. WO2013180368 - PROCÉDÉ DE SÉPARATION DE SELS MINÉRAUX COMPRENANT UN SEL DE MAGNÉSIUM ET UN SEL DE CALCIUM À PARTIR D'EAU DE MER ALCALINE ÉLECTROLYSÉE ET SON PROCÉDÉ D'UTILISATION POUR FABRIQUER UNE BOISSON MINÉRALE

Numéro de publication WO/2013/180368
Date de publication 05.12.2013
N° de la demande internationale PCT/KR2012/011424
Date du dépôt international 26.12.2012
CIB
A23L 2/38 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
38Autres boissons non alcoolisées
A23L 2/74 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
70Clarification ou affinage des boissons non alcoolisées; Elimination des matières non désirées
72par filtration
74utilisant des membranes, p.ex. osmose, ultrafiltration
C02F 1/461 2006.1
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
02TRAITEMENT DE L'EAU, DES EAUX RÉSIDUAIRES, DES EAUX OU BOUES D'ÉGOUT
FTRAITEMENT DE L'EAU, DES EAUX RÉSIDUAIRES, DES EAUX OU BOUES D'ÉGOUT
1Traitement de l'eau, des eaux résiduaires ou des eaux d'égout
46par des procédés électrochimiques
461par électrolyse
CPC
A23L 2/52
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
52Adding ingredients
A23L 2/74
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
2Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
70Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
72by filtration
74using membranes, e.g. osmosis, ultrafiltration
A23V 2002/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2002Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
A23V 2200/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2200Function of food ingredients
C02F 1/441
CCHEMISTRY; METALLURGY
02TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
FTREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
1Treatment of water, waste water, or sewage
44by dialysis, osmosis or reverse osmosis
441by reverse osmosis
C02F 1/4618
CCHEMISTRY; METALLURGY
02TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
FTREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
1Treatment of water, waste water, or sewage
46by electrochemical methods
461by electrolysis
46104Devices therefor; Their operating or servicing
4618for producing "ionised" acidic or basic water
Déposants
  • 한국해양과학기술원 KOREA INSTITUTE OF OCEAN SCIENCE & TECHNOLOGY [KR]/[KR] (AllExceptUS)
  • 문덕수 MOON, Deok-Soo [KR]/[KR] (US)
  • 김현주 KIM, Hyeon-Ju [KR]/[KR] (US)
  • 이승원 LEE, Seung-Won [KR]/[KR] (US)
  • 정동호 JUNG, Dong-Ho [KR]/[KR] (US)
  • 이호생 LEE, Ho-Saeng [KR]/[KR] (US)
Inventeurs
  • 문덕수 MOON, Deok-Soo
  • 김현주 KIM, Hyeon-Ju
  • 이승원 LEE, Seung-Won
  • 정동호 JUNG, Dong-Ho
  • 이호생 LEE, Ho-Saeng
Mandataires
  • 최석진 CHOI, Sokjin
Données relatives à la priorité
10-2012-005733730.05.2012KR
10-2012-005734530.05.2012KR
Langue de publication Coréen (ko)
Langue de dépôt coréen (KO)
États désignés
Titre
(EN) METHOD FOR SEPARATING MINERAL SALTS INCLUDING MAGNESIUM SALT AND CALCIUM SALT FROM ELECTROLYZED ALKALINE SEAWATER, AND METHOD FOR USING SAME TO MANUFACTURE MINERAL BEVERAGE
(FR) PROCÉDÉ DE SÉPARATION DE SELS MINÉRAUX COMPRENANT UN SEL DE MAGNÉSIUM ET UN SEL DE CALCIUM À PARTIR D'EAU DE MER ALCALINE ÉLECTROLYSÉE ET SON PROCÉDÉ D'UTILISATION POUR FABRIQUER UNE BOISSON MINÉRALE
(KO) 해수 전기분해 알칼리 수로부터 마그네슘염과 칼슘염을 포함한 미네랄 염의 분리 및 이를 이용한 미네랄음료의 제조방법
Abrégé
(EN) The present invention relates to a method for manufacturing a natural mineral food raw material and an edible raw material to which deep seawater minerals are added, by adjusting the pH of alkaline water produced by electrolyzing seawater, deep seawater, or condensed seawater, producing a magnesium salt and calcium salt precipitate, and condensing and separating same, and more particularly, to a method for manufacturing a high hardness mineral beverage and a mineral beverage having the magnesium and calcium content adjusted, wherein the method comprises the steps of: pre-treating seawater or deep seawater and then initially passing said seawater through a reverse osmosis (RO) membrane in order to manufacture condensed water and membrane-filtered water; electrolyzing the condensed water in order to manufacture acidic water and alkaline water; adjusting the amount of current during the manufacture of the alkaline water in order to produce alkaline water having a hydrogen ion concentration (pH) of between 10 and 13; producing the alkaline water having a hydrogen ion concentration of between 10 and 13, producing calcium salt and magnesium salt for each pH level in a precipitation chamber, and precipitating and separating same; and mixing the separated calcium salt and magnesium salt and dissolving same in deionized water.
(FR) La présente invention concerne un procédé de fabrication d'une matière de départ alimentaire minérale naturelle et d'une matière de départ comestible auxquelles des minéraux d'eau de mer profonde sont ajoutés, par l'ajustement du pH de l'eau alcaline obtenue par l'électrolyse d'eau de mer, d'eau de mer profonde ou d'eau de mer condensée, la fabrication d'un précipité de sel de magnésium et de sel de calcium, et la condensation et la séparation de celui-ci, et, plus particulièrement, un procédé de fabrication d'une boisson minérale à dureté élevée et d'une boisson minérale ayant la teneur en magnésium et calcium ajustée, le procédé comprenant les étapes de : prétraitement de l'eau de mer ou de l'eau de mer profonde, puis passage initial de ladite eau de mer à travers une membrane d'osmose inverse (RO) de façon à fabriquer une eau condensée et une eau filtrée par membrane ; électrolyse de l'eau condensée de façon à fabriquer une eau acide et une eau alcaline ; ajustement de la quantité de courant pendant la fabrication de l'eau alcaline de façon à fabriquer une eau alcaline ayant une concentration en ion hydrogène (pH) d'entre 10 et 13 ; fabrication de l'eau alcaline ayant une concentration en ion hydrogène d'entre 10 et 13, fabrication de sel de calcium et de sel de magnésium pour chaque taux de pH dans une chambre de précipitation et précipitation et séparation de ceux-ci ; et mélange du sel de calcium et du sel de magnésium séparés et dissolution de ceux-ci dans de l'eau désionisée.
(KO) 본 발명은 해수, 해양심층수 또는 해수 농축수를 전기분해하여 생성되는 알카리수에서 pH을 조정하여 마그네슘염과 칼슘염 침전물을 생성하여 농축 분리하여 천연미네랄 식품 원료 및 먹는 해양심층수의 미네랄 첨가 원료의 제조 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 해수 또는 해양심층수를 전처리 한 후 1차로 역삼투막(RO)에 통과시켜 농축수와 투과수를 제조하는 단계, 상기 농축수를 전기분해하여 산성수와 알칼리수를 제조하는 단계, 상기 알칼리수 제조 시에 전류량을 조절하여 수소이온농도(pH) 10 에서 13사이의 알카리 수를 생산하는 단계, 상기 수소이온농도 10 에서 13사이의 알칼리수를 생산하여 침전조에서 pH별로 칼슘염, 마그네슘염을 생산하여 침전 분리하는 단계, 상기 분리된 칼슘염과 마그네슘염을 혼합하여 탈염수에 용해시켜 고경도 미네랄음료 및 마그네슘 : 칼슘의 미네랄 함량이 조정된 미네랄음료의 제조 방법에 관한 것이다.
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