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1. (WO2013056075) COACERVATS COMPLEXES, DISPERSIONS AQUEUSES DE COACERVATS COMPLEXES ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE CES COMPOSÉS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2013/056075    N° de la demande internationale :    PCT/US2012/059992
Date de publication : 18.04.2013 Date de dépôt international : 12.10.2012
CIB :
A23L 1/00 (2006.01), A23L 1/05 (2006.01), A23L 1/22 (2006.01), A23L 2/52 (2006.01), A23P 1/04 (2006.01), B01J 13/10 (2006.01)
Déposants : PEPSICO, INC. [US/US]; 700 Anderson Hill Road Purchase, New York 10577 (US) (Tous Sauf US).
ZHANG, Naijie [US/US]; (US) (US only).
MUTILANGI, William [US/US]; (US) (US only)
Inventeurs : ZHANG, Naijie; (US).
MUTILANGI, William; (US)
Mandataire : ROKOS, Rebecca P.; Banner & Witcoff Ltd. Ten South Wacker Drive Suite 3000 Chicago, Illinois 60606-7407 (US)
Données relatives à la priorité :
13/272,270 13.10.2011 US
Titre (EN) COMPLEX COACERVATES AND AQUEOUS DISPERSIONS OF COMPLEX COACERVATES AND METHODS OF MAKING SAME
(FR) COACERVATS COMPLEXES, DISPERSIONS AQUEUSES DE COACERVATS COMPLEXES ET PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE CES COMPOSÉS
Abrégé : front page image
(EN)Edible complex coacervates and aqueous dispersions of complex coacervates are disclosed, that may be utilized to protect a sensitive substance, e.g., fish oil or omega-3 fatty acids or other hydrophobic substances or sensitive hydrophilic substances. The complex coacervates and aqueous dispersions may be utilized in food products. Methods for producing the complex coacervates and aqueous dispersions are also disclosed.
(FR)L'invention concerne des coacervats complexes comestibles et des dispersions aqueuses de coacervats complexes, pouvant être employés pour protéger une substance sensible, par ex. de l'huile de poisson, des acides gras oméga-3 ou d'autres substances hydrophobes ou substances hydrophiles sensibles. Les coacervats complexes et les dispersions aqueuses peuvent être employés dans des produits alimentaires. L'invention concerne également des procédés pour préparer les coacervats complexes et les dispersions aqueuses.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)