Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

Aller à Demande

1. WO2012141567 - MACHINE À FABRIQUER LES TORTILLAS CYLINDRIQUE À AXE HORIZONTAL

Numéro de publication WO/2012/141567
Date de publication 18.10.2012
N° de la demande internationale PCT/MX2012/000039
Date du dépôt international 12.04.2012
CIB
A21B 7/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
BFOURS DE BOULANGERIE; MACHINES OU MATÉRIEL DE CUISSON AU FOUR
7Installations de boulangerie
A21C 3/04 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
CMACHINES OU MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; MANUTENTION DES PRODUITS CUITS EN PÂTE
3Machines ou appareils à façonner les blocs de pâte avant subdivision
04Machines à étirer la pâte
A21C 5/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
CMACHINES OU MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; MANUTENTION DES PRODUITS CUITS EN PÂTE
5Machines à diviser la pâte
A21C 11/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
CMACHINES OU MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; MANUTENTION DES PRODUITS CUITS EN PÂTE
11Autres machines pour donner à la pâte avant cuisson sa forme définitive
CPC
A21B 5/00
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
5Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
A21B 7/005
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
7Baking plants
005in combination with mixing or kneading devices
Déposants
  • BORBOLLA GONZALEZ, Teodoro Rodrigo [MX]/[MX]
Inventeurs
  • BORBOLLA GONZALEZ, Teodoro Rodrigo
Mandataires
  • PARDAVELL JUÁREZ, María Angélica
Données relatives à la priorité
MX/a/2011/00392913.04.2011MX
Langue de publication espagnol (ES)
Langue de dépôt espagnol (ES)
États désignés
Titre
(EN) CYLINDRICAL TORTILLA MAKER HAVING A HORIZONTAL SHAFT
(ES) MAQUINA TORTILLADORA CILÍNDRICA DE EJE HORIZONTAL
(FR) MACHINE À FABRIQUER LES TORTILLAS CYLINDRIQUE À AXE HORIZONTAL
Abrégé
(EN)
The invention relates to a tortilla maker that includes three systems for the process of manufacturing mainly tortillas, and that consists of a mixer that feeds and places the portions of uncooked dough, a conveyor press that flattens and shapes the balls of dough to be cooked, and a cylindrical oven that cooks the product using the curved outer and inner surfaces, and that incorporates one or more burners or another source of heat energy to maintain the surfaces and the inside of the oven at a temperature high enough for cooking and finishing the process of cooking inside the oven. The oven can have continuous or non-continuous movement, and consists of planks or hotplates placed along the curved surface of the cylinder, that can be attached comprising a space or a slot between each one, or that can be folded toward the inside or outside of the cylinder by means of gravity, or supported by springs and opening and closing guides to allow the product to move toward the inside for cooking and toward the outside for removal.
(ES)
Una máquina tortilladora que consta de tres sistemas para el proceso de fabricación de tortillas principalmente y que se compone de una mezcladora que suministra y coloca las porciones de masa antes de cocinarse, una prensa caminadora que aplana y da forma a los testales a ser cocinados, y un Horno Asador Cilíndrico que asa el producto utilizando las superficies curvas exterior e interior, que incorpora uno o varios quemadores u otra fuente de energía calorífica, para mantener las superficies y el interior del horno a una temperatura adecuada para asar y complementar el proceso de horneado en su interior. El horno puede ser de movimiento continuo o pausado, y esta conformado por tablillas o comales dispuestos a lo largo de la superficie curva del cilindro, que pueden ser fijos con un espacio o ranura entre cada uno de ellos, o bien abatibles ya sea hacia adentro o hacia afuera del cilindro por gravedad, o apoyados por resortes y guías de apertura y cierre para permitir la transición del producto hacia el interior para su horneado, o hacia el exterior para su desalojo.
(FR)
L'invention concerne une machine à fabriquer les tortillas comprenant trois systèmes pour le processus de fabrication de tortillas principalement, laquelle machine est composée d'un mélangeur qui amène et installe les portions de pâte avant qu'elles soient cuisinées, d'une presse mobile qui aplatie et façonne les pâtons devant être cuisinés, et d'un four de cuisson cylindrique qui cuit le produit en utilisant les surfaces courbes extérieures et intérieures et qui comprend un ou plusieurs brûleurs ou une autre source d'énergie thermique, pour maintenir les surfaces et l'inférieur du four à une température adéquate pour cuire et compléter le processus de cuisson au four à l'intérieur. Le four peut être à mouvement continu ou par cycle; il est constitué de tablettes ou plaques disposées le long de la surface incurvée du cylindre, lesquelles peuvent être fixes avec un espace ou une rainure entre chacune d'entre elles, ou rabattables vers l'intérieur ou vers l'extérieur du cylindre sous l'effet de la gravité, ou équipées de ressorts et de guides d'ouverture et fermeture afin de permettre la transition du produit vers l'intérieur pour assurer sa cuisson, ou vers l'extérieur pour sa récupération.
Également publié en tant que
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international