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1. WO2012050125 - PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE MONATINE

Numéro de publication WO/2012/050125
Date de publication 19.04.2012
N° de la demande internationale PCT/JP2011/073416
Date du dépôt international 12.10.2011
CIB
C12N 15/09 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
15Techniques de mutation ou génie génétique; ADN ou ARN concernant le génie génétique, vecteurs, p.ex. plasmides, ou leur isolement, leur préparation ou leur purification; Utilisation d'hôtes pour ceux-ci
09Technologie d'ADN recombinant
C12N 1/15 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
1Micro-organismes, p.ex. protozoaires; Compositions les contenant; Procédés de culture ou de conservation de micro-organismes, ou de compositions les contenant; Procédés de préparation ou d'isolement d'une composition contenant un micro-organisme; Leurs milieux de culture
14Fongi ; Leurs milieux de culture
15modifiés par l'introduction de matériel génétique étranger
C12N 1/19 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
1Micro-organismes, p.ex. protozoaires; Compositions les contenant; Procédés de culture ou de conservation de micro-organismes, ou de compositions les contenant; Procédés de préparation ou d'isolement d'une composition contenant un micro-organisme; Leurs milieux de culture
14Fongi ; Leurs milieux de culture
16Levures; Leurs milieux de culture
19modifiés par l'introduction de matériel génétique étranger
C12N 1/21 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
1Micro-organismes, p.ex. protozoaires; Compositions les contenant; Procédés de culture ou de conservation de micro-organismes, ou de compositions les contenant; Procédés de préparation ou d'isolement d'une composition contenant un micro-organisme; Leurs milieux de culture
20Bactéries; Leurs milieux de culture
21modifiés par l'introduction de matériel génétique étranger
C12N 5/10 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
5Cellules non différenciées humaines, animales ou végétales, p.ex. lignées cellulaires; Tissus; Leur culture ou conservation; Milieux de culture à cet effet
10Cellules modifiées par l'introduction de matériel génétique étranger, p.ex. cellules transformées par des virus
C12N 9/10 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
9Enzymes, p.ex. ligases (6.); Proenzymes; Compositions les contenant; Procédés pour préparer, activer, inhiber, séparer ou purifier des enzymes
10Transférases (2.)
CPC
C12N 9/1096
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
9Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof
10Transferases (2.)
1096transferring nitrogenous groups (2.6)
C12P 17/10
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
17Preparation of heterocyclic carbon compounds with only O, N, S, Se or Te as ring hetero atoms
10Nitrogen as only ring hetero atom
C12P 41/006
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
41Processes using enzymes or microorganisms to separate optical isomers from a racemic mixture
006by reactions involving C-N bonds, e.g. nitriles, amides, hydantoins, carbamates, lactames, transamination reactions, or keto group formation from racemic mixtures
C12Y 206/01
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
YENZYMES
206Transferases transferring nitrogenous groups (2.6)
01Transaminases (2.6.1)
C12Y 206/01001
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
YENZYMES
206Transferases transferring nitrogenous groups (2.6)
01Transaminases (2.6.1)
01001Aspartate transaminase (2.6.1.1), i.e. aspartate-aminotransferase
C12Y 401/01003
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
YENZYMES
401Carbon-carbon lyases (4.1)
01Carboxy-lyases (4.1.1)
01003Oxaloacetate decarboxylase (4.1.1.3)
Déposants
  • 味の素株式会社 Ajinomoto Co., Inc. [JP]/[JP] (AllExceptUS)
  • 高倉 康彰 TAKAKURA, Yasuaki [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 荻野 博臣 OGINO, Hiroomi [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 杉山 雅一 SUGIYAMA, Masakazu [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 森 健一 MORI, Kenichi [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 田渕 英莉 TABUCHI, Eri [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 石川 弘紀 ISHIKAWA, Koki [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 田上 宇乃 TAGAMI, Uno [JP]/[JP] (UsOnly)
  • 藤井 秀美 FUJII, Hidemi [JP]/[JP] (UsOnly)
Inventeurs
  • 高倉 康彰 TAKAKURA, Yasuaki
  • 荻野 博臣 OGINO, Hiroomi
  • 杉山 雅一 SUGIYAMA, Masakazu
  • 森 健一 MORI, Kenichi
  • 田渕 英莉 TABUCHI, Eri
  • 石川 弘紀 ISHIKAWA, Koki
  • 田上 宇乃 TAGAMI, Uno
  • 藤井 秀美 FUJII, Hidemi
Mandataires
  • 酒井 宏明 SAKAI, Hiroaki
Données relatives à la priorité
2010-23200314.10.2010JP
61/477,40220.04.2011US
Langue de publication japonais (JA)
Langue de dépôt japonais (JA)
États désignés
Titre
(EN) METHOD FOR PRODUCING MONATIN
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE MONATINE
(JA) モナティンの製造方法
Abrégé
(EN)
The present invention provides a methodology for improving the yield of 2R,4R-monatin. Specifically, the present invention provides: a method for producing 2S,4R-monatin or a salt thereof, which comprises a process wherein 2S,4R-monatin is produced by bringing 4R-IHOG into contact with an L-amino acid amino transferase in the presence of L-amino acid; a method for producing 2R,4R-monatin or a salt thereof, which comprises a process wherein 2R,4R-monatin is produced by isomerizing 2S,4R-monatin; and the like. These production methods may also comprise a process wherein 4R-IHOG is produced by condensing indole-3-pyruvic acid and pyruvic acid and a process wherein indole-3-pyruvic acid is produced by deaminating tryptophan.
(FR)
La présente invention concerne une méthodologie pour l'amélioration du rendement en 2R,4R-monatine. Spécifiquement, la présente invention concerne : un procédé de production de 2S,4R-monatine, ou d'un sel de celle-ci, qui comprend un procédé selon lequel la 2S,4R-monatine est produite par la mise en contact de 4R-IHOG avec une L-amino acide amino transférase en présence d'un acide L-aminé ; un procédé de production de 2R,4R-monatine, ou d'un sel de celle-ci, qui comprend un procédé selon lequel la 2R,4R-monatine est produite par l'isomérisation de la 2S,4R-monatine ; et similaires. Ces procédés de production peuvent également comprendre un procédé, selon lequel le 4R-IHOG est produit par la condensation de l'acide indole-3-pyruvique et de l'acide pyruvique, et un procédé selon lequel l'acide indole-3-pyruvique est produit par la désamination du tryptophane.
(JA)
 本発明は、2R,4R-モナティンの収率を改善する方法論を提供することを提供する。具体的には、本発明は、L-アミノ酸の存在下において、4R-IHOGをL-アミノ酸アミノトランスフェラーゼに接触させて、2S,4R-モナティンを生成することを含む、2S,4R-モナティンまたはその塩の製造方法、ならびに2S,4R-モナティンを異性化させて、2R,4R-モナティンを生成することを含む、2R,4R-モナティンまたはその塩の製造方法などを提供する。これらの製造方法は、インドール-3-ピルビン酸およびピルビン酸を縮合して、4R-IHOGを生成すること、ならびにトリプトファンを脱アミノ化して、インドール-3-ピルビン酸を生成することをさらに含んでいてもよい。
Également publié en tant que
RU2012110249
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