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1. WO2012008585 - NOUVEAU LACTOBACILLE ET PROCÉDÉ POUR LA PRODUCTION D'ACIDE L-LACTIQUE UTILISANT UN TEL LACTOBACILLE

Numéro de publication WO/2012/008585
Date de publication 19.01.2012
N° de la demande internationale PCT/JP2011/066253
Date du dépôt international 15.07.2011
CIB
C12N 1/20 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
1Micro-organismes, p.ex. protozoaires; Compositions les contenant; Procédés de culture ou de conservation de micro-organismes, ou de compositions les contenant; Procédés de préparation ou d'isolement d'une composition contenant un micro-organisme; Leurs milieux de culture
20Bactéries; Leurs milieux de culture
C12N 15/09 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
15Techniques de mutation ou génie génétique; ADN ou ARN concernant le génie génétique, vecteurs, p.ex. plasmides, ou leur isolement, leur préparation ou leur purification; Utilisation d'hôtes pour ceux-ci
09Technologie d'ADN recombinant
C12P 7/56 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
PPROCÉDÉS DE FERMENTATION OU PROCÉDÉS UTILISANT DES ENZYMES POUR LA SYNTHÈSE D'UN COMPOSÉ CHIMIQUE DONNÉ OU D'UNE COMPOSITION DONNÉE, OU POUR LA SÉPARATION D'ISOMÈRES OPTIQUES À PARTIR D'UN MÉLANGE RACÉMIQUE
7Préparation de composés organiques contenant de l'oxygène
40contenant un groupe carboxyle
56Acide lactique
C12P 7/62 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
PPROCÉDÉS DE FERMENTATION OU PROCÉDÉS UTILISANT DES ENZYMES POUR LA SYNTHÈSE D'UN COMPOSÉ CHIMIQUE DONNÉ OU D'UNE COMPOSITION DONNÉE, OU POUR LA SÉPARATION D'ISOMÈRES OPTIQUES À PARTIR D'UN MÉLANGE RACÉMIQUE
7Préparation de composés organiques contenant de l'oxygène
62Esters des acides carboxyliques
C12R 1/01 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
RSCHÉMA D'INDEXATION ASSOCIÉ AUX SOUS-CLASSES C12C-C12Q77
1Micro-organismes
01Bactéries ou actinomycètes
CPC
C12N 1/20
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
1Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof
20Bacteria
C12P 7/56
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
7Preparation of oxygen-containing organic compounds
40containing a carboxyl group ; including Peroxycarboxylic acids
56Lactic acid
C12P 7/625
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
7Preparation of oxygen-containing organic compounds
62Carboxylic acid esters
625Polyesters of hydroxy-carboxylic acids
C12R 1/46
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
RPROCESSES USING MICROORGANISMS
1Processes using microorganisms
01using bacteria or actinomycetales
46Streptococcus; ; Enterococcus; Lactococcus
Déposants
  • 国立大学法人九州大学 KYUSHU UNIVERSITY, NATIONAL UNIVERSITY CORPORATION [JP/JP]; 福岡県福岡市東区箱崎六丁目10番1号 6-10-1, Hakozaki, Higashi-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka 8128581, JP (AllExceptUS)
  • 園元 謙二 SONOMOTO, Kenji [JP/JP]; JP (UsOnly)
  • 善藤 威史 ZENDO, Takeshi [JP/JP]; JP (UsOnly)
Inventeurs
  • 園元 謙二 SONOMOTO, Kenji; JP
  • 善藤 威史 ZENDO, Takeshi; JP
Mandataires
  • 特許業務法人特許事務所サイクス SIKs & Co.; 東京都中央区京橋一丁目8番7号 京橋日殖ビル8階 8th Floor, Kyobashi-Nisshoku Bldg., 8-7, Kyobashi 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 1040031, JP
Données relatives à la priorité
2010-16222716.07.2010JP
2011-02059302.02.2011JP
Langue de publication japonais (JA)
Langue de dépôt japonais (JA)
États désignés
Titre
(EN) NOVEL LACTOBACILLUS AND METHOD FOR PRODUCING L-LACTIC ACID USING SAME
(FR) NOUVEAU LACTOBACILLE ET PROCÉDÉ POUR LA PRODUCTION D'ACIDE L-LACTIQUE UTILISANT UN TEL LACTOBACILLE
(JA) 新規乳酸菌及びそれを用いたL-乳酸の生産方法
Abrégé
(EN)
During L-lactic acid fermentation of non-food biomass, in order to achieve simultaneous saccharification and fermentation, a lactobacillus is needed that is suitable to fermentation with a starting material of a mixture comprising mixed sugars or oligosaccharides formed by enzymatically processing cellulose or hemicellulose. Also, it is necessary to keep in mind that when the starting material is a pentose such as xylose derived from non-food biomass, lactic acid and the same number of moles of acetic acid are formed, and so the molar yield of lactic acid is halved, as well as that high concentrations of L-lactic acid cause inhibition of fermentation, making it difficult to produce high yields of L-lactic acid. In order to resolve such problems, disclosed is a novel lactobacillus. By means of the lactobacillus, with a mixture of glucose and cellobiose as the starting material, it is possible to efficiently produce L-lactic acid at a high optical purity of at least 99.9% without substrate inhibition and with almost no generation of by-products. The disclosed method can be applied to efficient production of L-lactic acid from a non-food biomass starting material.
(FR)
Lors de la fermentation d'acide L-lactique de biomasse non alimentaire, en vue de réaliser une saccharification et une fermentation simultanée, il est nécessaire de disposer d'un lactobacille qui est apte à la fermentation avec un matériau de départ d'un mélange comportant des sucres mélangés ou d'oligosaccharides formés par le traitement enzymatique de cellulose ou d'hémicellulose. Il est également nécessaire de tenir compte que lorsque le matériau de départ est un pentose tel que le xylose dérivé de biomasse non alimentaire, l'acide lactique et le même nombre de moles d'acide acétique sont formés, et donc le rendement molaire d'acide lactique est réduit de moitié, et que les concentrations élevées d'acide L-lactique entraînent l'inhibition de la fermentation, rendant difficile la production de rendements élevés de l'acide L-lactique. Afin de résoudre de tels problèmes, l'invention concerne un nouveau lactobacille. Au moyen du lactobacille, avec un mélange de glucose et de cellobiose comme matériau de départ, il est possible de produire efficacement de l'acide L-lactique à une grande pureté optique d'au moins 99,9% sans inhibition par le substrat et avec une génération quasi nulle de sous-produits. Le procédé selon l'invention peut être appliqué à la production efficace d'acide L-lactique à partir d'un matériau de départ de biomasse non alimentaire.
(JA)
 非食用バイオマスのL-乳酸発酵に際しては、同時糖化・発酵ができるように、セルロースやヘミセルロースを酵素的に処理してできるオリゴ糖や混合糖からなる混合物を原料とする発酵に適した乳酸菌が必要である。また、非食用バイオマスに由来するキシロースなどの5単糖を原料とすると、乳酸と共に当モルの酢酸ができ、乳酸のモル収率が半減することや、高濃度のL-乳酸が発酵阻害を引き起こし、L-乳酸を高収率で生産することが困難であることにも留意する必要がある。本発明は、このような問題点を解決しうる新規乳酸菌を提供する。本発明の乳酸菌により、グルコースとセロビオースの混合物を原料に、99.9%以上の高い光学純度のL-乳酸菌を、基質阻害なく、また副生生物の生成がほとんどなく、効率的に製造することができる。本発明の方法は、非食用バイオマス原料からのL-乳酸の効率生産に適用できる。
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