Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

1. WO2012001201 - INGRÉDIENT RECONSTITUÉ À BASE DE FRUITS SECS ET/OU DE CAROUBE

Numéro de publication WO/2012/001201
Date de publication 05.01.2012
N° de la demande internationale PCT/ES2011/070469
Date du dépôt international 29.06.2011
CIB
A23L 1/30 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
29Modification de la qualité nutritive des aliments; Produits diététiques
30contenant des additifs
A23L 1/302 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
29Modification de la qualité nutritive des aliments; Produits diététiques
30contenant des additifs
302Vitamines
A23L 1/36 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
36Aliments contenant principalement des noix ou des graines
A61K 36/48 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
61SCIENCES MÉDICALE OU VÉTÉRINAIRE; HYGIÈNE
KPRÉPARATIONS À USAGE MÉDICAL, DENTAIRE OU POUR LA TOILETTE
36Préparations médicinales de constitution indéterminée contenant du matériel provenant d'algues, de lichens, de champignons, ou de plantes, ou leurs dérivés, p.ex. médicaments traditionnels à base de plantes
18Magnoliophyta (angiospermes)
185Magnoliopsida (dicotylédones)
48Fabaceae ou Leguminosae (famille du pois ou des légumineuses); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
A61P 3/06 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
61SCIENCES MÉDICALE OU VÉTÉRINAIRE; HYGIÈNE
PACTIVITÉ THÉRAPEUTIQUE SPÉCIFIQUE DE COMPOSÉS CHIMIQUES OU DE PRÉPARATIONS MÉDICINALES
3Médicaments pour le traitement des troubles du métabolisme
06Antihyperlipémiants
A61P 25/28 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
61SCIENCES MÉDICALE OU VÉTÉRINAIRE; HYGIÈNE
PACTIVITÉ THÉRAPEUTIQUE SPÉCIFIQUE DE COMPOSÉS CHIMIQUES OU DE PRÉPARATIONS MÉDICINALES
25Médicaments pour le traitement des troubles du système nerveux
28des troubles dégénératifs du système nerveux central, p.ex. agents nootropes, activateurs de la cognition, médicaments pour traiter la maladie d'Alzheimer ou d'autres formes de démence
CPC
A23L 19/03
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
19Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
03consisting of whole pieces or fragments without mashing the original pieces
A23L 25/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
25Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
A23L 25/20
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
25Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
20consisting of whole seeds or seed fragments
A23L 33/105
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
A23L 33/11
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
11Plant sterols or derivatives thereof, e.g. phytosterols
A23L 33/15
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
15Vitamins
Déposants
  • LA MORELLA NUTS, S.A. [ES/ES]; c/ Apeles Mestres s/n - Polígono Industrial Mas Batlle E-43206 Reus (Tarragona), ES (AllExceptUS)
  • RAMÍREZ MARCO, Bartolomé [ES/ES]; ES (UsOnly)
  • REGUANT MIRANDA, Jordi [ES/ES]; ES (UsOnly)
  • ANGLÈS LLAURADÓ, Neus, M. [ES/ES]; ES (UsOnly)
  • CABÚS LLAURADÓ, Clara [ES/ES]; ES (UsOnly)
  • MORELLÓ ESTUPIÑÁ, José, Ramón [ES/ES]; ES (UsOnly)
  • ORTEGA OLIVÉ, Nàdia [ES/ES]; ES (UsOnly)
  • TRULLOLS SOLER, Esther [ES/ES]; ES (UsOnly)
Inventeurs
  • RAMÍREZ MARCO, Bartolomé; ES
  • REGUANT MIRANDA, Jordi; ES
  • ANGLÈS LLAURADÓ, Neus, M.; ES
  • CABÚS LLAURADÓ, Clara; ES
  • MORELLÓ ESTUPIÑÁ, José, Ramón; ES
  • ORTEGA OLIVÉ, Nàdia; ES
  • TRULLOLS SOLER, Esther; ES
Mandataires
  • CARPINTERO LOPEZ, Mario; c/ Alcala, 35 E-28014 Madrid, ES
Données relatives à la priorité
P20103100629.06.2010ES
Langue de publication espagnol (ES)
Langue de dépôt espagnol (ES)
États désignés
Titre
(EN) INGREDIENT RECONSTITUTED FROM DRY FRUIT AND/OR CAROB
(ES) INGREDIENTE RECONSTITUIDO DE FRUTO SECO Y/O ALGARROBA
(FR) INGRÉDIENT RECONSTITUÉ À BASE DE FRUITS SECS ET/OU DE CAROUBE
Abrégé
(EN)
The present invention describes a reconstituted food ingredient that comprises a dry fruit, carob, a derivative thereof or mixtures thereof, which has a low fat content, or a low sugar content, or a low fat and sugar content, characterized in that said ingredient is enriched with phenolic compounds, and/or sterols and tocopherols originating from dry fruit or carob. The invention likewise describes a method for preparing said reconstituted food ingredient and also the use thereof in the treatment and/or prevention of cardiovascular diseases, vascular diseases, neuronal diseases, neurodegenerative diseases, cancer, inflammatory processes, metabolic syndrome, etc. by means of the use of this ingredient in the diet. Also described is the use of said ingredient in the preparation of a food composition and various food compositions for human or animal consumption.
(ES)
La presente invención describe un ingrediente alimenticio reconstituido que comprende un fruto seco, algarroba, un derivado de los mismos o sus mezclas que presenta un contenido bajo en grasa, o bajo en azúcares, o bajo en grasa y azúcares, caracterizado por estar enriquecido en compuestos fenólicos, y/o esteroles y tocoferoles procedentes de fruto seco o algarroba. La invención describe asimismo un procedimiento para preparar dicho ingrediente alimenticio reconstituido, así como su empleo en el tratamiento y/o prevención de enfermedades cardiovasculares, enfermedades vasculares, enfermedades neuronales, neurodegenerativas, cáncer, procesos inflamatorios, síndrome metabólico etc. mediante el uso de este ingrediente en la dieta. Asimismo se describe el empleo de dicho ingrediente en la elaboración de una composición alimenticia y diversas composiciones alimenticias para consumo humano o animal.
(FR)
La présente invention concerne un ingrédient alimentaire reconstitué comprenant un fruit sec, de la caroube, un dérivé de ceux-ci ou des mélanges de ceux-ci, et qui présente une faible teneur en matières grasses, ou une faible teneur en glucides, ou une faible teneur en matières grasses et en glucides, caractérisé en ce qu'il est enrichi en composés phénoliques et/ou en stérols et en tocophérols provenant de fruits secs ou de caroube. L'invention concerne en outre un procédé de préparation dudit ingrédient alimentaire reconstitué, ainsi que son utilisation pour le traitement et/ou la prévention des maladies cardiovasculaires, des maladies vasculaires, des maladies neuronales, des maladies neurodégénératives, des cancers, des processus inflammatoires, du syndrome métabolique etc. par l'intégration dudit ingrédient au régime alimentaire. L'invention concerne également l'utilisation dudit ingrédient pour la préparation d'une composition alimentaire, ainsi que diverses compositions alimentaires destinées à la consommation humaine ou animale.
Également publié en tant que
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international