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1. (WO2009132743) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION ET DE DISTRIBUTION DE MOUSSE DE LAIT OU D'UNE BOISSON, DISPOSITIF POUR LA MISE EN OEUVRE DU PROCÉDÉ, MACHINE EXPRESSO PRÉSENTANT UN TEL DISPOSITIF, ET RÉCIPIENT DE PRÉPARATION POUR L'UTILISATION DANS UN TEL DISPOSITIF OU DANS UNE MACHINE EXPRESSO
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2009/132743    N° de la demande internationale :    PCT/EP2009/002358
Date de publication : 05.11.2009 Date de dépôt international : 31.03.2009
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    01.03.2010    
CIB :
A47J 31/44 (2006.01)
Déposants : EUGSTER/FRISMAG AG [CH/CH]; Fehlwiesstrasse 14 CH-8580 Amriswil (CH) (Tous Sauf US).
FISCHER, Daniel [CH/CH]; (CH) (US Seulement).
BRENDLE, Christian [CH/CH]; (CH) (US Seulement)
Inventeurs : FISCHER, Daniel; (CH).
BRENDLE, Christian; (CH)
Mandataire : SCHUBERT, Siegmar; Dannenberg, Schubert, Gudel Grosse Eschenheimer Strasse 39 60313 Frankfurt/Main (DE)
Données relatives à la priorité :
10 2008 021 778.6 30.04.2008 DE
Titre (DE) VERFAHREN ZUR ZUBEREITUNG UND VERARBREICHUNG VON MILCHSCHAUM ODER EINES GETRÄNKS, VORRICHTUNG ZUR AUSÜBUNG DES VERFAHRENS, ESPRESSOMASCHINE MIT EINER SOLCHEN VORRICHTUNG SOWIE ZUBEREITUNGSGEFÄSS ZUR VERWENDUNG IN EINER SOLCHEN VORRICHTUNG BZW. ESPRESSOMASCHINE
(EN) METHOD FOR PREPARING AND DISPENSING MILK FOAM OR A DRINK, DEVICE FOR CARRYING OUT THE METHOD, ESPRESSO MACHINE COMPRISING SUCH A DEVICE AND PREPARATION VESSEL FOR USE IN SUCH A DEVICE OR ESPRESSO MACHINE
(FR) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION ET DE DISTRIBUTION DE MOUSSE DE LAIT OU D'UNE BOISSON, DISPOSITIF POUR LA MISE EN OEUVRE DU PROCÉDÉ, MACHINE EXPRESSO PRÉSENTANT UN TEL DISPOSITIF, ET RÉCIPIENT DE PRÉPARATION POUR L'UTILISATION DANS UN TEL DISPOSITIF OU DANS UNE MACHINE EXPRESSO
Abrégé : front page image
(DE)Nach einem Verfahren zur Zubereitung und Verabreichung von Milchschaum oder eines Getränks aus Milchpulver bzw. selbstlöslichem Getränkezubereitungspulver soll verbesserter Milchschaum einfach aufgeschäumt werden, der nicht direkt aus einem Zubereitungsgefäß (6) konsumiert wird. Hierzu wird das Milchpulver bzw. Getränkezubereitungspulver in dem oben offenen bzw. geöffneten Zubereitungsgefäß (6), insbesondere einem Aufschäumgefäß, mit mindestens einem Heißwasserstrahl (2a) beaufschlagt, der unter Heißwasserdruck aus einem Heißwasserkanal ausströmt. Das Zubereitungsgefäß (6) ist dabei fixiert. Der dadurch in dem Zubereitungsgefäß bereitete Milchschaum (22) bzw. das Getränk fließt selbsttätig, d.h. lediglich durch Einwirkung der Heißwasserstrahlen und der Schwerkraft aus dem Zubereitungsgefäß (6) über einen seitlich und/oder nach unten geführten Auslauf des Zubereitungsgefäßes oder eine Ausgussschnaupe in ein Auffanggefäß (4), vorzugsweise eine Tasse oder ein Glas, über.
(EN)According to a method for preparing and dispensing milk foam or a drink made of powdered milk or self-dissolving drink preparation powder, improved milk foam not directly consumed from a preparation vessel (6) is intended to be foamed easily. To this end, at least one hot water stream (2a) is applied to the milk powder or drink preparation powder in the above open or opened preparation vessel (6), in particular a foaming vessel, said hot water stream flowing out of a hot water channel under hot water pressure. The preparation vessel (6) is fixed. The milk foam (22) or drink so prepared in the preparation vessel automatically flows, i.e. merely by way of the effect of the hot water stream and the force of gravity, from the preparation vessel (6) through a laterally and/or downwardly led discharge of the preparation vessel or through an outlet spout to a collection vessel (4), preferably a cup or a glass.
(FR)L'invention concerne un procédé de préparation et de distribution de mousse de lait ou d'une boisson composée de lait en poudre ou d'une boisson en poudre à solubilisation instantanée, procédé pour lequel une mousse de lait améliorée doit être expansée simplement, cette mousse n'étant pas consommée directement dans un récipient de préparation. L'invention est caractérisée en ce que le lait en poudre ou la boisson en poudre est placée dans le récipient de préparation (6) ouvert en haut, en particulier un récipient de moussage, avec application d'au moins un jet d'eau chaude (2a) qui s'échappe, sous l'effet d'une pression, d'un conduit d'eau chaude. Le récipient de préparation (6) est alors fixé. La mousse de lait (22) ou la boisson, ainsi préparée dans le récipient de préparation, s'écoule automatiquement, c'est-à-dire uniquement sous l'effet du jet d'eau chaude et de la pesanteur, du récipient de préparation (6), via une décharge dudit récipient guidée latéralement et/ou vers le bas, ou via un bec de coulée, dans un récipient de réception (4), de préférence une tasse ou un verre.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)