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1. (WO2008125595) CONFISERIE GLACÉE À TENEUR RÉDUITE EN SUCRE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/125595    N° de la demande internationale :    PCT/EP2008/054366
Date de publication : 23.10.2008 Date de dépôt international : 10.04.2008
CIB :
A23G 9/34 (2006.01)
Déposants : NESTEC S.A. [CH/CH]; Avenue Nestlé 55, CH-1800 Vevey (CH) (Tous Sauf US).
SCHLEGEL, Myriam [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
SAIKALI, Joumana [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
LEBLEU, Anne-Cécile, Agnès [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : SCHLEGEL, Myriam; (FR).
SAIKALI, Joumana; (FR).
LEBLEU, Anne-Cécile, Agnès; (FR)
Mandataire : BAUMGARTNER-HARRIS, Pauline; Avenue Nestlé 55, CH-1800 Vevey (CH)
Données relatives à la priorité :
07106351.5 17.04.2007 EP
Titre (EN) REDUCED SUGAR ICE CONFECTION
(FR) CONFISERIE GLACÉE À TENEUR RÉDUITE EN SUCRE
Abrégé : front page image
(EN)Ice confection composition free of intense sweetener, having a reduced sugar content of not- exceeding 15 wt.-% based on the total composition, which comprises a. a mixture of sucrose based on the total composition, wherein the amount of fructose is up to 80% of the total sugars, b. a level equal or less than 8 wt.-% of non-fat milk solids, c. less than 7 wt.-% of medium to high glycemic index oligosaccharides and/or polysaccharides, d. at least one ( galactomannan stabilizer, and e. less than 2% polyol. According to the second invention, the amount of non-fat milk solids is more than 8 wt.-%.
(FR)La présente invention décrit une composition de confiserie glacée ayant une teneur réduite en sucre, qui comprend un mélange de sucre contenant du fructose et du sucrose.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)