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1. (WO2008120975) ENCAPSULATION À L'AIDE D'UNE SUSPENSION DOUBLE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/120975    N° de la demande internationale :    PCT/NL2008/000095
Date de publication : 09.10.2008 Date de dépôt international : 31.03.2008
CIB :
A23P 1/04 (2006.01), A61K 9/50 (2006.01), A23P 1/16 (2006.01)
Déposants : FRIESLAND BRANDS B.V. [NL/NL]; Blankenstein 142, NL-7943 PE Meppel (NL) (Tous Sauf US).
POORTINGA, Albert Thijs [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
PRICKAERTS, Ramona Maria Henricus [NL/NL]; (NL) (US Seulement)
Inventeurs : POORTINGA, Albert Thijs; (NL).
PRICKAERTS, Ramona Maria Henricus; (NL)
Mandataire : HATZMANN, M., J.; Vereenigde, Johan de Wittlaan 7, NL-2517 JR Den Haag (NL)
Données relatives à la priorité :
1033621 30.03.2007 NL
Titre (EN) ENCAPSULATING WITH THE AID OF A DOUBLE SUSPENSION
(FR) ENCAPSULATION À L'AIDE D'UNE SUSPENSION DOUBLE
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a method of preparing edible particles, comprising at least a first phase, which first phase at least substantially surrounds a second phase, which second phase is solid, liquid or gaseous and/or comprises a microorganism, the method comprising a) suspending an edible solid material, liquid, gas and/or microorganism (for the said second phase) in a first solution comprising a first edible polymer; b) suspending the suspension prepared in a) in a second solution comprising a second edible polymer, thereby forming a double suspension, wherein at least one polymer (polymer A) of said first and second polymer is at least substantially present in the suspended phase of the double emulsion and at least another polymer (polymer B) of said first and second polymer is at least substantially present in the continuous phase; and c) cross-linking or otherwise fixing polymer A.
(FR)L'invention concerne un procédé de préparation de particules comestibles qui comprennent au moins une première phase, ladite première phase entourant au moins sensiblement une seconde phase, ladite seconde phase étant solide, liquide ou gazeuse et/ou comprenant un microorganisme. Le procédé comprend les étapes consistant à : a) mettre un matériau comestible solide, liquide, gazeux et/ou un microorganisme (pour ladite seconde phase) en suspension dans une première solution qui comprend un premier polymère comestible ; b) mettre la suspension préparée en a) en suspension dans une seconde solution qui comprend un second polymère comestible, formant ainsi une suspension double, au moins un polymère (polymère A) parmi ledit premier et ledit second polymère étant au moins sensiblement présent dans la phase en suspension de l'émulsion double et au moins un autre polymère (polymère B) parmi ledit premier et ledit second polymère étant au moins sensiblement présent dans la phase continue ; et c) réticuler ou fixer autrement le polymère A.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : néerlandais; flamand (NL)