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1. (WO2008117066) BONBON MOUSSÉ
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/117066    N° de la demande internationale :    PCT/GB2008/001089
Date de publication : 02.10.2008 Date de dépôt international : 20.03.2008
CIB :
A23G 3/52 (2006.01), A23G 1/52 (2006.01)
Déposants : CADBURY HOLDINGS LIMITED [GB/GB]; Cadbury House, Sanderson Road, Uxbridge, Middlesex UB8 1DH (GB) (Tous Sauf US).
MONTAIGNE, Nathalie [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
DEMEULEMEESTER, Patrice [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
LAGACHE, Sylvie [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : MONTAIGNE, Nathalie; (FR).
DEMEULEMEESTER, Patrice; (FR).
LAGACHE, Sylvie; (FR)
Mandataire : WARD, David, I.; Marks & Clerk LLP, Alpha Tower, Suffolk Street Queensway, Birmingham B1 1TT (GB)
Données relatives à la priorité :
0705610.4 23.03.2007 GB
0721041.2 23.10.2007 GB
Titre (EN) FOAMED CANDY
(FR) BONBON MOUSSÉ
Abrégé : front page image
(EN)The present invention provides foamed candy compositions and methods for making foamed candy compositions. The foamed candy composition comprises a foam which comprises a sugar or a sugar substitute, a structuring agent and a fat or acid, and is characterised in that the fat or acid is associated with a carrier material. Examples include foamed candies comprising spray dried fruit powder, encapsulated malic acid, cocoa powder or chocolate crumb.
(FR)La présente invention concerne des compositions de bonbon moussé et des procédés de fabrication de compositions de bonbon moussé. La composition de bonbon moussé comprend une mousse qui comprend un sucre ou un succédané du sucre, un agent structurant et une graisse ou un acide, et elle est caractérisée par le fait que la graisse ou l'acide est associé avec une matière de support. Des exemples comprennent des bonbons moussés comprenant de la poudre de fruit séché par pulvérisation, de l'acide malique encapsulé, de la poudre de cacao ou des morceaux de chocolat.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)