(EN) The invention relates to the use of a solid preparation for the production of a means for detecting salivary malfunction in an individual. The invention further relates to the use thereof as a nutritional supplement,a method for production of said preparation and a kit for carrying out a detection method. Said preparation comprises a powder or a biscuit which may be broken up by the mere action of the tongue of an individual, or granules which may be broken up by the mere action of the tongue of an individual, wherein the appearance, smell and/or the taste of said preparation do not stimulate the salivary secretion by the individual. Said preparation is placed in the mouth and then swallowed by an individual in a measurable swallowing time, said swallowing time depending essentially just on the presence or absence of a salivary malfunction of the individual. The invention is particularly of use in the detection of hyposialia. The invention is further of use as a nutritional supplement.
(FR) L'invention concerne l'utilisation d'une préparation solide pour la fabrication d'un moyen de détection d'un défaut de la fonction salivaire chez un individu. Elle concerne en outre l'utilisation en tant que complément nutritionnel d'une préparation selon l'invention, un procédé de fabrication d'une préparation selon l'invention et un kit pour la mise en œuvre d'un procédé de détection. La préparation selon l'invention comprend une poudre, ou un biscuit friable par la seule action de la langue d'un individu, ou des granulés friables par la seule action de la langue d'un individu, la vue, l'odeur et/ou le goût de ladite préparation ne stimulant pas la sécrétion salivaire de l'individu, ladite préparation étant mise en bouche puis déglutie par un individu dans un temps de déglutition mesurable, ledit temps de déglutition dépendant essentiellement uniquement de la présence ou de l'absence d'un défaut de la fonction salivaire de l'individu. L'invention s'applique, en particulier, à la détection de l' hyposialie. L'invention est également utile en tant que complément nutritionnel.