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1. WO2008005095 - MATIÈRE AMYLACÉE TRAITÉE POUR PRODUIRE UN OU PLUSIEURS PRODUITS COMPRENANT DE L'AMIDON, DE L'ÉTHANOL, DU SIROP DE SUCRE, DE L'HUILE, DES PROTÉINES, DES FIBRES, DE LA FARINE DE GLUTEN DE MAÏS ET DES MÉLANGES DE CEUX-CI

Numéro de publication WO/2008/005095
Date de publication 10.01.2008
N° de la demande internationale PCT/US2007/010460
Date du dépôt international 30.04.2007
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 03.11.2008
CIB
A23P 1/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
PMISE EN FORME OU TRAITEMENT DES PRODUITS ALIMENTAIRES NON COUVERTS INTÉGRALEMENT PAR UNE SEULE AUTRE SOUS-CLASSE
1Mise en forme ou traitement des produits alimentaires
CPC
A23J 1/125
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
JPROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
1Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
12from cereals, wheat, bran, or molasses
125by treatment involving enzymes or microorganisms
C11B 1/025
CCHEMISTRY; METALLURGY
11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
BPRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
1Production of fats or fatty oils from raw materials
02Pretreatment
025by enzymes or microorganisms, living or dead
C11B 1/10
CCHEMISTRY; METALLURGY
11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
BPRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
1Production of fats or fatty oils from raw materials
10by extracting
Y02E 50/10
YSECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
EREDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
50Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
10Biofuels, e.g. bio-diesel
Déposants
  • PURDUE RESEARCH FOUNDATION [US]/[US] (AllExceptUS)
  • CHEN, Li-Fu [US]/[US] (UsOnly)
  • XU, Qin [US]/[US] (UsOnly)
Inventeurs
  • CHEN, Li-Fu
  • XU, Qin
Mandataires
  • TIMMER, Kristin
Données relatives à la priorité
11/478,34529.06.2006US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) STARCHY MATERIAL PROCESSED TO PRODUCE ONE OR MORE PRODUCTS COMPRISING STARCH, ETHANOL, SUGAR SYRUP, OIL, PROTEIN, FIBER, GLUTEN MEAL, AND MIXTURES THEREOF
(FR) MATIÈRE AMYLACÉE TRAITÉE POUR PRODUIRE UN OU PLUSIEURS PRODUITS COMPRENANT DE L'AMIDON, DE L'ÉTHANOL, DU SIROP DE SUCRE, DE L'HUILE, DES PROTÉINES, DES FIBRES, DE LA FARINE DE GLUTEN DE MAÏS ET DES MÉLANGES DE CEUX-CI
Abrégé
(EN)
The invention provides a method and system of processing a starchy material that can advantageously produce ethanol, sugar syrup, or starch as the chief products along with food-grade co-products such as, but not limited to oil, protein, fiber, and gluten meal. The invention can apply such a force to a starchy material that is at a superambient temperature with a high shear processor to mill, mix, and gelatinize some of the starch. A liquefaction enzyme can be introduced into the high shear processor to liquefy the processed product. The moisture content of the processed starchy material can be reduced, which preferably occurs in the high shear processor. Some of the co-products such as the oil, protein, fiber and gluten meal can be separated prior to the sugar syrup purification or ethanol fermentation steps.
(FR)
La présente invention concerne un procédé et un système permettant de traiter une matière amylacée qui permet de produire avantageusement de l'éthanol, du sirop de sucre ou de l'amidon en tant que produits principaux, ainsi que des co-produits de qualité alimentaire tels que, entre autres, de l'huile, des protéines, des fibres et de la farine de gluten de maïs. Cette invention consiste à appliquer une force sur une matière amylacée se trouvant à une température supérieure à la température ambiante avec une unité de traitement à cisaillement élevé de manière à broyer, mélanger et gélatiniser une partie de l'amidon. Une enzyme de liquéfaction peut être introduite dans l'unité de traitement à cisaillement élevé afin de liquéfier le produit traité. Il est possible de réduire la teneur en eau de la matière amylacée traitée, de préférence dans l'unité de traitement à cisaillement élevé. Certains des co-produits tels que l'huile, les protéines, les fibres et la farine de gluten de maïs peuvent être séparés avant les étapes de purification du sirop de sucre ou de fermentation de l'éthanol.
Également publié en tant que
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