WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO2008002533) PROCÉDÉ DE STOCKAGE DE BANANES PENDANT LEUR VIEILLISSEMENT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2008/002533    N° de la demande internationale :    PCT/US2007/014739
Date de publication : 03.01.2008 Date de dépôt international : 26.06.2007
CIB :
A23B 7/148 (2006.01)
Déposants : CHIQUITA BRANDS, INC. [US/US]; 250 East Fifth Street, Cincinnati, OH 45202 (US) (Tous Sauf US).
FORSYTH, Kevin [US/US]; (US) (US Seulement).
FERNANDEZ, Raul, U. [US/US]; (US) (US Seulement).
MARQUEZ, Gonzalo [US/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : FORSYTH, Kevin; (US).
FERNANDEZ, Raul, U.; (US).
MARQUEZ, Gonzalo; (US)
Mandataire : GOLDSTEIN, Steven, J.; Frost Brown Todd LLC, 201 E. 5th Street, 2200 PNC Center, Cincinnati, OH 45202 (US)
Données relatives à la priorité :
60/805,931 27.06.2006 US
11/758,793 06.06.2007 US
Titre (EN) METHOD FOR STORING BANANAS DURING RIPENING
(FR) PROCÉDÉ DE STOCKAGE DE BANANES PENDANT LEUR VIEILLISSEMENT
Abrégé : front page image
(EN)A method for storing respiring produce, particularly bananas, during ripening is disclosed. The method allows bananas to remain in the ripened condition for an extended period of time while, at the same time, having improved sweetness and taste characteristics. In this method, during ripening, the produce is maintained in a gas medium which comprises oxygen and carbon dioxide and has the following characteristics: PR= ratio of oxygen to carbon dioxide =(20.94-B) / C= from about 1.8 to about 3.8; wherein B is the percentage (by weight) of oxygen in the gas medium and C is the percentage (by weight) of carbon dioxide in the gas medium, and the percentage (by weight) of oxygen (in the gas medium) is from about 1.0 to about 6.0, and the percentage (by weight) of carbon dioxide in the gas medium is from about 3.0 to about 10.0
(FR)L'invention concerne un procédé de stockage d'un produit qui respire, en particulier de bananes, pendant leur vieillissement. Le procédé permet aux bananes de conserver leur état de vieillissement sur une période étendue, tout en leur apportant des caractéristiques de sucrosité et de gôut améliorées. Selon ce procédé, pendant la phase de vieillissement, le produit est conservé dans un milieu gazeux constitué d'oxygène et de dioxyde de carbone et possède les caractéristiques suivantes: PR = rapport entre l'oxygène et le dioxyde de carbone =(20.94-B) / C= entre environ 1.8 et environ 3.8; B représentant le pourcentage en poids d'oxygène dans le milieu gazeux et C représentant le pourcentage en poids de dioxyde de carbone dans le milieu gazeux, et le pourcentage en poids d'oxygène dans le milieu gazeux est compris entre environ 1.0 et environ 6.0 et le pourcentage en poids de dioxyde de carbone dans le milieu gazeux est compris entre environ 3.0 et environ 10.0.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)