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1. WO2007105894 - COMPOSITION INHIBANT LA CROISSANCE, CONTRE LES BACTÉRIES PATHOGÈNES D'ALIMENTS À BASE DE VIANDE, QUI CONTIENT IGY

Numéro de publication WO/2007/105894
Date de publication 20.09.2007
N° de la demande internationale PCT/KR2007/001198
Date du dépôt international 12.03.2007
CIB
C07K 16/00 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
07CHIMIE ORGANIQUE
KPEPTIDES
16Immunoglobulines, p.ex. anticorps monoclonaux ou polyclonaux
CPC
C07K 16/02
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
KPEPTIDES
16Immunoglobulins [IGs], e.g. monoclonal or polyclonal antibodies
02from eggs
C07K 16/12
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
KPEPTIDES
16Immunoglobulins [IGs], e.g. monoclonal or polyclonal antibodies
12against material from bacteria
C07K 2317/11
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
KPEPTIDES
2317Immunoglobulins specific features
10characterized by their source of isolation or production
11isolated from eggs
C07K 2317/76
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
KPEPTIDES
2317Immunoglobulins specific features
70characterized by effect upon binding to a cell or to an antigen
76Antagonist effect on antigen, e.g. neutralization or inhibition of binding
D05B 19/14
DTEXTILES; PAPER
05SEWING; EMBROIDERING; TUFTING
BSEWING
19Programme-controlled sewing machines
02Sewing machines having electronic memory or microprocessor control unit
12characterised by control of operation of machine
14Control of needle movement, e.g. varying amplitude or period of needle movement
D05B 55/14
DTEXTILES; PAPER
05SEWING; EMBROIDERING; TUFTING
BSEWING
55Needle holders; Needle bars
14Needle-bar drives
Déposants
  • IGY INC. [CA]/[CA] (AllExceptUS)
  • CJ CHEILJEDANG CORP. [KR]/[KR] (AllExceptUS)
  • SONG, Min-Seok [KR]/[KR] (UsOnly)
  • YI, Hye-Jin [KR]/[KR] (UsOnly)
  • CHO, Won-Il [KR]/[KR] (UsOnly)
  • SOHN, Kyung-Hyun [KR]/[KR] (UsOnly)
  • YOON, Hee-Nam [KR]/[KR] (UsOnly)
Inventeurs
  • SONG, Min-Seok
  • YI, Hye-Jin
  • CHO, Won-Il
  • SOHN, Kyung-Hyun
  • YOON, Hee-Nam
Mandataires
  • LEE, Duck-Rog
Données relatives à la priorité
10-2006-002283410.03.2006KR
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt coréen (KO)
États désignés
Titre
(EN) GROWTH INHIBITORY COMPOSITION AGAINST PATHOGENIC BACTERIA OF MEAT BASED FOOD STUFF COMPRISING IGY
(FR) COMPOSITION INHIBANT LA CROISSANCE, CONTRE LES BACTÉRIES PATHOGÈNES D'ALIMENTS À BASE DE VIANDE, QUI CONTIENT IGY
Abrégé
(EN)
The present invention relates to growth- inhibitory composition against pathogenic bacteria of meat based food stuff comprising IgY, a specific immunoglobulin derived from yolk of egg. The (12) representative bacteria and other microbes deteriorating quality of process meat products that the IgY of the present invention targets include Aeromonas hydrophila, Bacillus cereus, Campylobacter jejuni, Clostridium perfringens, 0157:H7 (Escherichia coli 0157:H7), Lactobacillus, Listeria monocytogens, Sacromyces cerevisae, Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, and Staphylococcus epidermidis. As the form of antigen, the (12) bacteria are injected to chickens separately to obtain IgY of the present invention against the (12) pathogens.
(FR)
Composition inhibant la croissance, contre les bactéries pathogènes d'aliments à base de viande, qui contient IgY, une immoglobuline spécifique dérivée de jaune d'oeuf. Les 12 bactéries représentatives et autres microbes détériorant la qualité des produits industriels à base de viande que cible IgY selon l'invention, sont Aeromonas hydrophila, Bacillus cereus, Campylobacter jejuni, Clostridium perfringens, 0157 '-Wi '{Escherichia coli 0157:H7), Lactobacillus, Listeria monocytogens, Sacromyces cerevisae, Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, et Staphylococcus epidermidis. lSous forme d'antigène, les 12 bactéries sont injectées dans des poulets séparément, ce qui donne IgY selon l'invention, permettant de lutter contre les 12 pathogènes.
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