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1. (WO2007056944) SAUCISSE VEGETARIENNE ET PROCEDE DE FABRICATION ASSOCIE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2007/056944    N° de la demande internationale :    PCT/CN2006/003072
Date de publication : 24.05.2007 Date de dépôt international : 15.11.2006
CIB :
A23L 1/20 (2006.01), A22C 11/00 (2006.01)
Déposants : ZHANG, Xiaobao [CN/CN]; (CN).
CHEN, Meicui [CN/CN]; (CN) (US Seulement)
Inventeurs : ZHANG, Xiaobao; (CN).
CHEN, Meicui; (CN)
Mandataire : CN-KNOWHOW INTELLECTUAL PROPERTY AGENT LIMITED; Suite 707 Fortune International Center No. 17 Daliushu Rd. Beijing 100081 (CN)
Données relatives à la priorité :
200510110563.7 21.11.2005 CN
200510110564.1 21.11.2005 CN
200510110562.2 21.11.2005 CN
200510110565.6 21.11.2005 CN
Titre (EN) AN VEGERARIAN SAUSAGE AND ITS PRODUCTION PROCESS
(FR) SAUCISSE VEGETARIENNE ET PROCEDE DE FABRICATION ASSOCIE
(ZH) 一种素香肠及其生产方法
Abrégé : front page image
(EN)An vegetarian sausage and its production process. The vegetarian sausage comprises a casing filled with sheets of bean curd or soy milk film. The production process includes the following steps: producing sheets of bean curd or soy milk film, then agglomerating them, mixing the agglomerate bean curd or soy milk film to obtain a paste, and putting the paste into sausage filler, then infusing the paste into the casing, at last curdling and sterilizing the obtained product, then cooling and packaging.
(FR)L'invention concerne ne saucisse végétarienne et son procédé de fabrication. La saucisse végétarienne est constituée d'un boyau garni de feuilles de fromage de soja ou d'un film de lait de soja. Le procédé de fabrication consiste à fabriquer des feuilles de fromage de soja ou un film de lait de soja puis à les agglomérer, à mélanger le fromage de soja aggloméré ou le film de lait de soja pour obtenir une pâte et à placer ladite pâte dans l'entonnoir à saucisses avant de l'infuser dans le boyau. Le procédé consiste ensuite à cailler et à stériliser le produit obtenu avant de le refroidir et de le conditionner.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : chinois (ZH)
Langue de dépôt : chinois (ZH)