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1. (WO2006042855) DISPOSITIF DE DISTRIBUTION D'UNE DOSE DE PÂTE ALIMENTAIRE SUR UNE PLAQUE DE CUISSON, ET MACHINE DE CUISSON ÉQUIPÉE D'UN TEL DISPOSITIF
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2006/042855    N° de la demande internationale :    PCT/EP2005/055377
Date de publication : 27.04.2006 Date de dépôt international : 19.10.2005
CIB :
A21C 5/00 (2006.01), A21B 5/03 (2006.01)
Déposants : KRAMPOUZ [FR/FR]; Z.I. de Bel Air, F-29700 PLUGUFFAN (FR) (Tous Sauf US).
BOSSER, Michel [FR/FR]; (FR) (US Seulement)
Inventeurs : BOSSER, Michel; (FR)
Mandataire : CABINET REGIMBEAU; Espace Performance Bâtiment K, F-35769 SAINT GREGOIRE CEDEX (FR)
Données relatives à la priorité :
0411208 21.10.2004 FR
Titre (EN) DEVICE FOR DISPENSING A DOSE OF BATTER ON A COOKING PLATE AND COOKING APPLIANCE EQUIPPED WITH SAME
(FR) DISPOSITIF DE DISTRIBUTION D'UNE DOSE DE PÂTE ALIMENTAIRE SUR UNE PLAQUE DE CUISSON, ET MACHINE DE CUISSON ÉQUIPÉE D'UN TEL DISPOSITIF
Abrégé : front page image
(EN)The invention concerns a device comprising: a low-capacity reservoir (2) adapted to contain the dose of batter, and whereof the base is provided with a sealing valve normally closed; a mobile support, supporting the reservoir (2), adapted to be manually moved, so as to occupy selectively, either an inactive position wherein the reservoir is spaced apart from the zone above the cooking plate, or an active position wherein it is located above the plate; a lever (15-16) adapted to control the opening of the valve when the reservoir is located in active position, so as to dispense almost instantaneously the whole dose of batter which is contained therein onto the cooking plate; return means adapted to close automatically the valve when the dispensing has been completed, a cyclic system feeding the reservoir in single-unit doses of batter from a pan with significantly higher capacity than that of the reservoir (2), via a flexible duct (7a, 7b) and a pump (6). The invention is useful as cooking equipment for catering, in particular for pancake houses.
(FR)Ce dispositif comporte : un réservoir (2) de faible capacité, apte à contenir la dose de pâte, et dont le fond est pourvu d'un clapet obturateur normalement fermé ; un support mobile, supportant le réservoir (2), apte à être déplacé manuellement, de manière à occuper sélectivement, soit une position d'attente dans laquelle le réservoir est écarté de la zone surplombant la plaque de cuisson, soit une position active dans laquelle il se trouve au-dessus de la plaque; un levier (15-16) apte à commander l'ouverture du clapet lorsque le réservoir se trouve en position active, afin de distribuer quasi-instantanément l'intégralité de la dose de pâte qui y est contenue sur la plaque de cuisson ; un moyen de rappel apte à refermer automatiquement le clapet à l'issue de cette distribution; un système d'alimentation cyclique du réservoir en doses unitaires de pâte à partir d'un bac de capacité notablement plus grande que celle du réservoir, via un conduit flexible (7a, 7b) et une pompe (6). Matériel de cuisson pour la restauration, notamment pour crêperies.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)