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1. (WO2005079589) PROCEDE DE TRAITEMENT DU LAIT PAR RAYONNEMENT ULTRAVIOLET
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2005/079589    N° de la demande internationale :    PCT/RU2004/000237
Date de publication : 01.09.2005 Date de dépôt international : 17.06.2004
CIB :
A23C 3/07 (2006.01), A23L 3/28 (2006.01)
Déposants : CLOSE STOCK COMPANY 'DEGA ENGINEERING' (C.S.CO. 'DEGA ENGINEERING') [RU/RU]; Vernadskogo prospect, 50-1, Moscow, 112454 (RU) (Tous Sauf US).
GAVRYUSHENKO, Boris Semenovich [RU/RU]; (RU) (US Seulement)
Inventeurs : GAVRYUSHENKO, Boris Semenovich; (RU)
Données relatives à la priorité :
2004105180 25.02.2004 RU
Titre (EN) METHOD FOR ULTRAVIOLET TREATMENT OF MILK
(FR) PROCEDE DE TRAITEMENT DU LAIT PAR RAYONNEMENT ULTRAVIOLET
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a non-thermal ultraviolet treatment of milk and can be used for the food industry. The aim of said invention is to simplify the milk processing by obtaining a maximum processing depth of a treatable layer and to improve the milk quality. The inventive method consists in irradiating milk in a thin hermetic and thickness-controlled layer within a wavelength range of 165-185 nanometers, wherein the layer thickness is equal to or less than the optical thickness of said wavelength range and is defined according to a Bouger-Lambert law.
(FR)La présente invention se rapporte à un procédé de traitement non thermique du lait par rayonnement ultraviolet, et peut être utilisée dans l'industrie alimentaire. Le but de l'invention est de simplifier le processus de traitement du lait, en atteignant une profondeur maximale dans une couche destinée à être traitée, et d'améliorer la qualité du lait. Le procédé selon l'invention consiste à irradier le lait se présentant dans une couche mince hermétique à épaisseur contrôlée, dans la gamme des longueurs d'onde comprises entre 165 et 185 nanomètres, l'épaisseur de ladite feuille étant inférieure ou égale à l'épaisseur optique pour ladite gamme de longueurs d'onde, ladite épaisseur optique étant déterminée par la loi de Bouguer-Lambert.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : russe (RU)
Langue de dépôt : russe (RU)