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1. (WO2005046358) UTILISATION DE LA PLANTE ENTIERE D'OLIVIER ET ALIMENT PRESENTANT UNE ACTIVITE CONTRE HELICOBACTER PYLORI
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2005/046358    N° de la demande internationale :    PCT/JP2004/016733
Date de publication : 26.05.2005 Date de dépôt international : 11.11.2004
CIB :
A23L 1/212 (2006.01)
Déposants : KAGAWA PREFECTURE [JP/JP]; 4-1-10, Bancho, Takamatsu-Shi Kagawa 7608570 (JP) (Tous Sauf US).
TOYO OLIVE CO.,LTD. [JP/JP]; 5 Jisaki, 984 Banchi, Ikeda, Ikeda-Cho, Shozu-Gun Kagawa 7614398 (JP) (Tous Sauf US).
SHIBASAKI, Hiroyuki [JP/JP]; (JP) (US Seulement).
TAKAHASHI, Masamichi [JP/JP]; (JP) (US Seulement)
Inventeurs : SHIBASAKI, Hiroyuki; (JP).
TAKAHASHI, Masamichi; (JP)
Mandataire : SUDO, Asako; 5-6-26, Kajino-Cho Koganei-Shi Tokyo 1840002 (JP)
Données relatives à la priorité :
2003-385832 14.11.2003 JP
Titre (EN) METHOD OF USING WHOLE OLIVE AND FOOD HAVING ACTIVITY AGAINST HELICOBACTER PYLORI
(FR) UTILISATION DE LA PLANTE ENTIERE D'OLIVIER ET ALIMENT PRESENTANT UNE ACTIVITE CONTRE HELICOBACTER PYLORI
(JA) オリーブまんでがん利用法および抗ピロリ菌活性を有する食品
Abrégé : front page image
(EN)[PROBLEMS] To provide a food which can be constantly taken and has an activity against Helicobacter pylori by utilizing whole olive plant. [MEANS FOR SOLVING PROBLEMS] A method of using whole olive so as to utilize hydrophilic natural components originating in olive plant as a material having an activity against Helicobacter pylori. The hydrophilic natural components as described above are polyphenol components. As the hydrophilic natural components, use is made of the aqueous phase of a press juice obtained by grinding olive fruits containing the hydrophilic natural components and pressing and/or centrifuging, an olive fruit and/or leaf extract, or a concentrate of the same. The aqueous phase of press juice as described above is Vegetation Water which is obtained as a waste originating in the aqueous phase of press juice in the course of producing olive oil. The material as described above is a food material. A food produced by using the food material obtained by the method as described above as the starting material which is a food containing the hydrophilic natural components originating in olive plant as the active components and has an activity against Helicobacter pylori. A food having an activity against Helicobacter pylori which is produced by using a starting material obtained by processing olive plant while preventing damages on hydrophilic natural components serving as the active components.
(FR)La présente invention a pour objet la production d'un aliment pouvant être absorbé en continu et présentant une activité contre Helicobacter pylori, à partir de la plante entière de l'olivier. Le procédé décrit à cette fin consiste à utiliser la plante entière de l'olivier afin d'exploiter les composants naturels hydrophiles dérivés de la plante d'olivier en tant qu'ingrédient actif contre Helicobacter pylori. Ces composants naturels hydrophiles sont des polyphénols. Les composants hydrophiles naturels utilisés sont dérivés de la phase aqueuse d'un jus de pression obtenu par broyage d'olives contenant les composants hydrophiles naturels, et pressage et/ou centrifugation d'un extrait d'olive et/ou de feuille d'olivier, ou un concentrat de ceux-ci. La phase aqueuse de jus de pression décrite est une eau végétale obtenue sous forme de résidu, dérivée de la phase aqueuse du jus de pression lors de la production d'huile d'olive. Cette matière constitue une substance nutritive. L'invention concerne également un aliment produit à partir de la substance nutritive décrite. Cet aliment contient, en tant qu'ingrédient actif, les composants naturels hydrophiles dérivées de l'olivier, et présente une activité contre Helicobacter pylori. L'invention concerne en outre un aliment présentant une activité contre Helicobacter pylori, produit à partir d'une matière première obtenue par transformation de la plante d'olivier, cet aliment permettant d'éviter la dégradation des composants naturels hydrophiles constituant ses composants actifs.
(JA)【課題】 オリーブという植物をまんでがん(まるごと)利用して恒常的に摂取可能な抗ピロリ菌活性を有する食品を提供すること。 【解決手段】 オリーブ植物由来の親水性天然成分を抗ヘリコバクター ピロリ活性を有する素材として活用するオリーブまんでがん利用法。上記親水性天然成分がポリフェノール成分である。上記親水性天然成分として、該親水性天然成分を含むオリーブの果実を破砕後、圧搾および/または遠心分離して得られる果汁水分、オリーブの果実および/または葉の抽出物、あるいはそれらの濃縮物を用いる。上記果汁水分が、オリーブ油の製造工程で産出される果汁水分由来の採油廃液(Vegetation Water)である。上記素材が食品素材である。上記の利用法で製造された該食品素材を原料とする食品であって、オリーブ植物由来親水性天然成分を有効成分とする抗ヘリコバクター ピロリ活性を有する食品。オリーブ植物を、有効成分である親水性天然成分が損なわれないように加工したものを原料とする抗ヘリコバクター ピロリ活性を有する食品。
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : japonais (JA)
Langue de dépôt : japonais (JA)