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Paramétrages

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1. WO2005006885 - VITAMINE C A LONGUE CONSERVATION DANS DES PRODUITS A BASE DE FARINE D'AVOINE

Numéro de publication WO/2005/006885
Date de publication 27.01.2005
N° de la demande internationale PCT/US2004/020649
Date du dépôt international 28.06.2004
CIB
A23L 1/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
A23L 1/10 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
10contenant des produits dérivés des céréales
CPC
A23L 33/15
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
15Vitamins
A23L 7/101
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
7Cereal-derived products; Malt products
10Cereal-derived products
101Addition of antibiotics, vitamins, amino-acids, or minerals
A23L 7/143
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
7Cereal-derived products; Malt products
10Cereal-derived products
143Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products
A23P 10/35
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
PSHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
10Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
30Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
35with oils, lipids, monoglycerides or diglycerides
Déposants
  • QUAKERS OATS COMPANY, THE [US/US]; 555 West Monroe Suite 11-12 Chicago, IL 60661, US
  • FOSTER, David, V. [US/US]; US (UsOnly)
  • PETERS, Christine, R. [US/US]; US (UsOnly)
  • SMITH, John, J. [US/US]; US (UsOnly)
Inventeurs
  • FOSTER, David, V.; US
  • PETERS, Christine, R.; US
  • SMITH, John, J.; US
Mandataires
  • RYNDAK, James, D.; RYNDAK & SURI 30 North LaSalle Street, Ste.2630 Chicago, IL 60602, US
Données relatives à la priorité
10/613,86103.07.2003US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) SHELF STABLE VITAMIN C IN OATMEAL PRODUCTS
(FR) VITAMINE C A LONGUE CONSERVATION DANS DES PRODUITS A BASE DE FARINE D'AVOINE
Abrégé
(EN)
The present invention discloses novel oatmeal compositions. These compositions may be used to provide enhanced nutrition through vitamin fortification which can withstand long periods of storage without any substantial degradation of the incorporated vitamin. The compositions comprise processed oats and a triple encapsulated vitamin C component and may further include sugar, salt, binding agent or texture modifying agent, flavorings, inclusion pieces and a vitamin and mineral blend.
(FR)
La présente invention concerne des nouvelles compositions à base de farine d'avoine. Ces compositions peuvent s'utiliser pour fournir une alimentation renforcée par incorporation de vitamines à long pouvoir de conservation. Les compositions comprennent de l'avoine transformée et un composant à base de vitamine C, à triple encapsulation, et peuvent par ailleurs renfermer du sucre, du sel, un agent de liaison ou un agent de texture, des arômes, des éléments inclus ainsi qu'un mélange de vitamines et minéraux
Également publié en tant que
IN227/KOLNP/2006
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international