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1. WO2005005484 - POUDRE AMYLACEE FONCTIONNELLE

Numéro de publication WO/2005/005484
Date de publication 20.01.2005
N° de la demande internationale PCT/JP2004/009841
Date du dépôt international 09.07.2004
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 28.04.2005
CIB
A23K 1/16 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
KPRODUITS ALIMENTAIRES SPÉCIALEMENT ADAPTÉS AUX ANIMAUX; PROCÉDÉS SPÉCIALEMENT ADAPTÉS À LEUR FABRICATION
1Produits alimentaires pour animaux
16additionnés d'éléments nutritifs accessoires; Blocs de sel
A23L 1/0522 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
05contenant des agents gélifiants ou épaississants
052d'origine végétale
0522Amidon; Amidon modifié; Dérivés d'amidon, p.ex. esters, éthers
C08B 30/12 2006.01
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
08COMPOSÉS MACROMOLÉCULAIRES ORGANIQUES; LEUR PRÉPARATION OU LEUR MISE EN UVRE CHIMIQUE; COMPOSITIONS À BASE DE COMPOSÉS MACROMOLÉCULAIRES
BPOLYSACCHARIDES; LEURS DÉRIVÉS
30Préparation de l'amidon, de l'amidon dégradé ou modifié par un traitement non chimique, de l'amylose ou de l'amylopectine
12Amidon dégradé ou modifié par un traitement non chimique; Blanchiment de l'amidon
CPC
A23K 20/163
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
KFODDER
20Accessory food factors for animal feeding-stuffs
10Organic substances
163Sugars; Polysaccharides
A23L 29/212
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
29Foods or foodstuffs containing additives
20containing gelling or thickening agents
206of vegetable origin
212Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
A61K 31/167
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
31Medicinal preparations containing organic active ingredients
16Amides, e.g. hydroxamic acids
165having aromatic rings, e.g. colchicine, atenolol, progabide
167having the nitrogen of a carboxamide group directly attached to the aromatic ring, e.g. lidocaine, paracetamol
A61K 47/36
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES
47Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
30Macromolecular organic or inorganic compounds, e.g. inorganic polyphosphates
36Polysaccharides; Derivatives thereof, e.g. gums, starch, alginate, dextrin, hyaluronic acid, chitosan, inulin, agar or pectin
C08B 30/12
CCHEMISTRY; METALLURGY
08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
BPOLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
30Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
12Degraded, ; destructured; or non-chemically modified starch ; , e.g. mechanically, enzymatically or by irradiation; Bleaching of starch
Y10T 428/2982
YSECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
428Stock material or miscellaneous articles
29Coated or structually defined flake, particle, cell, strand, strand portion, rod, filament, macroscopic fiber or mass thereof
2982Particulate matter [e.g., sphere, flake, etc.]
Déposants
  • 旭化成ケミカルズ株式会社 Asahi Kasei Chemicals Corporation [JP/JP]; 〒1008440 東京都千代田区有楽町一丁目1番2号 Tokyo 1-2, Yurakucho 1-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1008440, JP (AllExceptUS)
  • 三和澱粉工業株式会社 SANWA CORNSTARCH CO., LTD. [JP/JP]; 〒6348585 奈良県橿原市雲梯町594番地 Nara 594, Unatecho, Kashiwara-shi, Nara 6348585, JP (AllExceptUS)
  • 大生 和博 OBAE, Kazuhiro [JP/JP]; JP (UsOnly)
  • 伊吹 一郎 IBUKI, Ichirou [JP/JP]; JP (UsOnly)
  • 砂子 道弘 SUNAGO, Michihiro [JP/JP]; JP (UsOnly)
  • 高原 純一 TAKAHARA, Junichi [JP/JP]; JP (UsOnly)
  • 遠藤 正朗 ENDO, Masaaki [JP/JP]; JP (UsOnly)
Inventeurs
  • 大生 和博 OBAE, Kazuhiro; JP
  • 伊吹 一郎 IBUKI, Ichirou; JP
  • 砂子 道弘 SUNAGO, Michihiro; JP
  • 高原 純一 TAKAHARA, Junichi; JP
  • 遠藤 正朗 ENDO, Masaaki; JP
Mandataires
  • 浅村 皓 ASAMURA, Kiyoshi; 〒1000004 東京都千代田区大手町2丁目2番1号 新大手町ビル331 Tokyo Room 331, New Ohtemachi Bldg., 2-1, Ohtemachi 2-chome, Chiyoda-ku, Tokyo 1000004, JP
Données relatives à la priorité
2003-27317611.07.2003JP
Langue de publication japonais (JA)
Langue de dépôt japonais (JA)
États désignés
Titre
(EN) FUNCTIONAL STARCH POWDER
(FR) POUDRE AMYLACEE FONCTIONNELLE
(JA) 機能性澱粉粉末
Abrégé
(EN)
Functional starch powder of 400% or more water retention capacity, 5 hr or more collapse time and 200 g or more gel indentation load. This functional starch powder is produced through the step of heating a starch raw material in the presence of water at 60 to 150°C so as to swell starch particles of the starch raw material and the subsequent step of drying the thus swollen starch particles so as to obtain a powder mixture comprising starch particles and, lying in the exterior thereof, amylose and amylopectin.
(FR)
L'invention concerne une poudre amylacée fonctionnelle possédant une capacité de rétention d'eau d'au moins 400 %, un temps d'affaissement d'au moins 5 heures et une charge d'empreinte en gel d'au moins 200 g. Cette poudre amylacée fonctionnelle est produite selon un procédé consistant à chauffer une matière première amylacée en présence d'eau à une température comprise entre 60 et 150 °C, de manière à gonfler les particules amylacées de la matière brute amylacée, puis à sécher ces particules amylacées gonflées pour obtenir un mélange pulvérulent comprenant lesdites particules amylacées et, sur leur partie extérieure, de l'amylose et de l'amylopectine.
(JA)
 本発明によって、保水量が400%以上であり、崩壊時間が5時間以上であり、かつゲル押込み荷重が200g以上である、機能性澱粉粉末が提供される。該機能性澱粉粉末は、澱粉質原料を水存在下60~150°Cで加熱し、澱粉質原料の澱粉粒子を膨潤させる工程、及び、次いで該膨潤させた澱粉粒子を乾燥させ、澱粉粒子と該澱粉粒子の外部に存在するアミロースとアミロペクチンとを含有する粉末混合物を得る工程によって製造される。
Également publié en tant que
IN7/KOLNP/2006
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