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1. (WO2003084841) RECHAUFFEMENT UNIFORME D'ALIMENTS PAR MICRO-ONDES DANS UN CONTENANT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2003/084841    N° de la demande internationale :    PCT/EP2003/003712
Date de publication : 16.10.2003 Date de dépôt international : 09.04.2003
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    10.09.2003    
CIB :
A23L 1/01 (2006.01), A23L 1/16 (2006.01), B65D 81/34 (2006.01)
Déposants : SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. [CH/CH]; P.O. Box 353, CH-1800 Vevey (CH) (Tous Sauf US).
ZHANG, Hua [CN/US]; (US) (US Seulement).
HAYERT-BONNEVEAU, Laurence [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
YOUT, William [FR/FR]; (FR) (US Seulement).
HELSTERN, Gary [US/US]; (US) (US Seulement).
LOIZEAU, Gérard [FR/US]; (US) (US Seulement)
Inventeurs : ZHANG, Hua; (US).
HAYERT-BONNEVEAU, Laurence; (FR).
YOUT, William; (FR).
HELSTERN, Gary; (US).
LOIZEAU, Gérard; (US)
Mandataire : BORNE, Patrice; Avenue Nestlé 55, CH-1800 Vevey (CH)
Données relatives à la priorité :
10/118,033 09.04.2002 US
Titre (EN) UNIFORM MICROWAVE HEATING OF FOOD IN A CONTAINER
(FR) RECHAUFFEMENT UNIFORME D'ALIMENTS PAR MICRO-ONDES DANS UN CONTENANT
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates to a device and method for ensuring more uniform heating of food by microwaves. The method includes providing food (1) in a portion having a predetermined size and shape; and providing a container (2) adapted for receiving and reheating the portion of food in a microwave oven (5). The container forms a supporting cavity having peripheral sides (3) and a bottom side, with the portion of food placed within the supporting cavity. The peripheral sides of the container are circumferentially shielded by a microwave reflective material that forms a circumference having axial and transverse distances that are determined so as to change the wavelength of resonant modes inside the food thereby resulting in a more uniform heating food pattern.
(FR)La présente invention concerne un dispositif et un procédé destinés à garantir un réchauffement plus uniforme des aliments par micro-ondes. Le procédé de l'invention consiste à disposer d'aliments (1) sous la forme d'une portion de taille et de forme prédéterminées, et à disposer d'un contenant (2) apte à recevoir et à réchauffer la portion d'aliments précitée dans un four à micro-ondes (5). Le contenant forme une cavité de support munie de parois périphériques (3) et d'une paroi inférieure, la portion d'aliments étant placée à l'intérieur de la cavité de support. Les parois périphériques du contenant sont protégées sur leur circonférence par un matériau réfléchissant les micro-ondes qui forme une circonférence possédant des distances axiales et transversales déterminées de manière qu'elles modifient la longueur d'onde des modes résonants à l'intérieur des aliments, permettant la sorte d'obtenir une courbe de réchauffement des aliments plus uniforme.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)