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1. WO2003005836 - PRODUITS NUTRITIONNELS A MATIERES GRASSES MODIFIEES CONVENANT POUR LA PREVENTION OU LE TRAITEMENT DE L'OBESITE

Numéro de publication WO/2003/005836
Date de publication 23.01.2003
N° de la demande internationale PCT/US2002/021908
Date du dépôt international 10.07.2002
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 10.02.2003
CIB
A23C 15/14 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
CPRODUITS LAITIERS, p.ex. LAIT, BEURRE, FROMAGE; SUCCÉDANÉS DU LAIT OU DU FROMAGE; LEUR FABRICATION
15Beurre; Préparations à base de beurre; Fabrication de ces produits
12Préparations à base de beurre
14Beurre en poudre; Huile de beurre, c. à d. beurre fondu
A23D 9/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
DHUILES OU GRAISSES COMESTIBLES, p.ex. MARGARINES, HUILES POUR CUISSON
9Autres huiles ou graisses comestibles, p.ex. huiles pour cuisson
A23L 1/30 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
29Modification de la qualité nutritive des aliments; Produits diététiques
30contenant des additifs
CPC
A23C 15/14
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
CDAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER, CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
15Butter; Butter preparations; Making thereof
12Butter preparations
14Butter powder; Butter oil, i.e. melted butter, e.g. ghee ; ; Anhydrous butter
A23D 9/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
DEDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
9Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
A23L 33/115
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
115Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
A23L 33/12
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
10using additives
115Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
12Fatty acids or derivatives thereof
A23L 33/40
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
33Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
40Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
A23V 2002/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
2002Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Déposants
  • TRUSTEES OF BOSTON UNIVERSITY [US/US]; Boston University, Office of the Trustees 108 Bay State Road Boston, MA 02215, US (AllExceptUS)
  • CORKEY, Barbara, E. [US/US]; US (UsOnly)
  • GUO, Wen [US/US]; US (UsOnly)
  • JIANRONG, Han [CN/US]; US (UsOnly)
Inventeurs
  • CORKEY, Barbara, E.; US
  • GUO, Wen; US
  • JIANRONG, Han; US
Mandataires
  • DECONTI, Giulio, A., Jr. ; Lahive & Cockfield, LLP 28 State Street Boston, MA 02109, US
Données relatives à la priorité
60/304,47610.07.2001US
60/327,63507.10.2001US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) MODIFIED-FAT NUTRITIONAL PRODUCTS USEFUL FOR PREVENTING OR TREATING OBESITY
(FR) PRODUITS NUTRITIONNELS A MATIERES GRASSES MODIFIEES CONVENANT POUR LA PREVENTION OU LE TRAITEMENT DE L'OBESITE
Abrégé
(EN)
The present invention provides dietary products for infant, child and adult nutrition which possess adequate levels and ratios of medium chain fatty acids and n-polyunsaturated fatty acids. Consumption of these dietary products can contribute to the prevention of obesity in developing individuals and can contribute to a reduction in body fat mass in individuals who are trying to loose weight or reduce body fat mass (e.g., obese individuals). A first preferred product is a dairy supplement or formulated dairy product for consumption by infants or children to prevent development of obesity. A second preferred product is a dietary suppplement for persons combating unwanted weight gain or obesity. Also featured are methods for formulating these dietary products (see Figure 12A).
(FR)
La présente invention concerne des produits diététiques pour nourrissons, enfants et adultes possédant des niveaux et des proportions appropriés d'acides gras à chaînes moyennes et d'acides gras $g(v)-poly-insaturés. La consommation de ces produits diététiques peut contribuer à prévenir l'obésité chez des individus en période de croissance et à réduire la masse de graisse chez des personnes qui tentent de perdre du poids ou de réduire la masse grasse de leur corps (par exemple, des obèses). Un premier produit préféré se présente sous la forme d'un supplément lacté ou d'un produit laitier formulé pour être consommé par des nourrissons ou des enfants, ou bien pour empêcher l'apparition de l'obésité. Un second produit préféré est un supplément diététique pour personnes luttant contre une surcharge pondérale indésirable ou contre l'obésité. Sont également décrits des procédés de formulation pour ces produits diététiques.
Également publié en tant que
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