(EN) Process for the preparation of a chiral amino acid enriched in the D-enantiomer, in which a mixture of the enantiomers of the corresponding N-carbamoylamino acid is brought into contact with a D-carbamoylase with ammonia being liberated, the ammonia being removed with the aid of a bivalent metal salt of a phospahte, a monohydrogen phosphate or a dihydrogen phosphate ion. In one embodiment the enzymatic decarbamoylation is carried out in the presence of a bivalent metal salt of a phosphate ion, a monohydrogen phosphate ion or a dihydrogen phosphate ion. In another embodiment the reaction mixture is brought into contact via an external loop, after separation of the solid present, with the bivalent metal salt of a phosphate ion, monohydrogen phosphate ion or dihydrogen phosphate ion. The chiral amino acid enriched in the D-enantiomer can also be obtained by enzymatically converting the corresponding hydantoin with the aid of a hydantoinase into the corresponding N-carbamoylamino acid, which is subsequently converted according to the invention into the amino acid enriched in the D-enantiomer.
(FR) L'invention concerne un procédé de préparation d'un aminoacide chiral enrichi en énantiomère D. Selon ledit procédé, on met en contact un mélange des énantiomères de l'acide N-carbamoylaminé avec une D-carbamoylase,avec libération d'ammoniac, l'ammoniac étant retiré à l'aide d'un sel métallique bivalent d'un ion phosphate, d'un ion phosphate monohydrogéné ou d'un ion phosphate dihydrogéné. Dans un mode de réalisation, la décarbamoylation enzymatique se fait en présence d'un sel métallique bivalent d'un ion phosphate, d'un ion phosphate monohydrogéné ou d'un ion phosphate dihydrogéné. Dans un autre mode de réalisation, le mélange réactionnel est mis en contact, par l'intermédiaire d'une boucle externe, après séparation du solide présent, avec le sel métallique bivalent d'un ion phosphate, d'un ion phosphate monohydrogéné ou d'un ion phosphate dihydrogéné. L'aminoacide chiral enrichi en énantiomère D peut également être obtenu par conversion enzymatique de l'hydantoïne correspondante, à l'aide d'une hydantoïnase, en acide N-carbamoylaminé correspondant, lequel est ensuite converti selon l'invention en aminoacide enrichi en énantiomère D.
