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1. (WO2002019837) HYDROLYSAT PROTEIQUE BIOACTIF AMELIORE DE LACTOSERUM
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/2002/019837    N° de la demande internationale :    PCT/NZ2001/000188
Date de publication : 14.03.2002 Date de dépôt international : 11.09.2001
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    10.04.2002    
CIB :
A23J 3/34 (2006.01), A23L 1/305 (2006.01), A61K 38/01 (2006.01), A61K 38/06 (2006.01), A61K 38/08 (2006.01), A61K 38/10 (2006.01)
Déposants : NEW ZEALAND DAIRY BOARD [NZ/NZ]; Pastoral House 25 The Terrace Wellington (NZ) (Tous Sauf US).
SCHLOTHAUER, Ralf-Christian [NZ/NZ]; (DE) (US Seulement).
SCHOLLUM, Linda, May [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
REID, Julian, Robert [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
HARVEY, Stephanie, Adele [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
CARR, Alistair [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement).
FANSHAWE, Rachel, Lois [NZ/NZ]; (NZ) (US Seulement)
Inventeurs : SCHLOTHAUER, Ralf-Christian; (DE).
SCHOLLUM, Linda, May; (NZ).
REID, Julian, Robert; (NZ).
HARVEY, Stephanie, Adele; (NZ).
CARR, Alistair; (NZ).
FANSHAWE, Rachel, Lois; (NZ)
Mandataire : A J PARK; 6th Floor Huddart Parker Building Post Office Square P.O. Box 949 6015 Wellington (NZ)
Données relatives à la priorité :
506866 11.09.2000 NZ
Titre (EN) IMPROVED BIOACTIVE WHEY PROTEIN HYDROLYSATE
(FR) HYDROLYSAT PROTEIQUE BIOACTIF AMELIORE DE LACTOSERUM
Abrégé : front page image
(EN)The present invention relates to a process of preparing a whey protein hydrolysate from a WPI substrate having improved flavour, functionality and ACE-I inhibiting properties.
(FR)La présente invention concerne un procédé de préparation d'un hydrolysat protéique de lactosérum à partir d'un substrat d'isolat protéique de lactosérum (WPI). Cet hydrolysat présente des propriétés gustatives, des caractéristiques fonctionnelles et une capacité d'inhibition d'ACE-I améliorées.
États désignés : AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, PH, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
Organisation régionale africaine de la propriété intellectuelle (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Office eurasien des brevets (OEAB) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)