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1. WO1998004144 - CONFISERIE GLACEE POURVUE D'UN REVETEMENT

Numéro de publication WO/1998/004144
Date de publication 05.02.1998
N° de la demande internationale PCT/EP1997/003566
Date du dépôt international 07.07.1997
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 25.02.1998
CIB
A23G 9/00 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
GCACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
9Desserts glacés, p.ex. confiseries glacées, glaces; Mélanges correspondants
A23G 9/32 2006.1
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
GCACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
9Desserts glacés, p.ex. confiseries glacées, glaces; Mélanges correspondants
32caractérisés par la composition
CPC
A23G 2200/10
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
2200containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
10containing amino-acids, proteins, e.g. gelatine, peptides, polypeptides
A23G 9/322
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
9Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
32characterised by the composition ; containing organic or inorganic compounds
322Products for covering, coating, finishing, decorating
A23G 9/48
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
9Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
44characterised by shape, structure or physical form
48Composite products, e.g. layered ; , laminated; , coated, filled
Déposants
  • SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. [CH]/[CH] (AllExceptUS)
  • NALUR, Shantha, Chandrasekaran [IN]/[US] (UsOnly)
Inventeurs
  • NALUR, Shantha, Chandrasekaran
Mandataires
  • PATE, Frederick, George
Données relatives à la priorité
08/688,18230.07.1996US
Langue de publication Anglais (en)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) COATED ICE CONFECTION
(FR) CONFISERIE GLACEE POURVUE D'UN REVETEMENT
Abrégé
(EN) An ice confection comprising an ice confection core, a fat-based outer coating layer and an edible emulsifier as a precoating layer between the ice confection core and the edible fat-based outer coating layer.
(FR) Confiserie glacée comprenant un noyau de confiserie glacée, une couche extérieure de revêtement à base de graisses et un émulsifiant comestible en tant que couche de revêtement préalable entre le noyau de confiserie glacée et la couche extérieure de revêtement comestible à base de graisses.
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