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1. WO1997043909 - APPAREIL ET PROCEDE DE FABRICATION DE BOISSONS GLACEES

Numéro de publication WO/1997/043909
Date de publication 27.11.1997
N° de la demande internationale PCT/US1997/008250
Date du dépôt international 15.05.1997
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 02.12.1997
CIB
A23G 9/04 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
GCACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
9Desserts glacés, p.ex. confiseries glacées, glaces; Mélanges correspondants
04Production de desserts glacés, p.ex. de glaces
A23G 9/12 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
GCACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
9Desserts glacés, p.ex. confiseries glacées, glaces; Mélanges correspondants
04Production de desserts glacés, p.ex. de glaces
08Production par fournée
12par l'emploi de moyens pour agiter le contenu d'un récipient immobile
CPC
A23G 9/045
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
9Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
04Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
045of slush-ice, e.g. semi-frozen beverage
A23G 9/12
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
9Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
04Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
08Batch production
12using means for stirring the contents in a non-moving container
Déposants
  • F'REAL FOODS, LLC [US]/[US] (AllExceptUS)
  • FARRELL, James, J. [US]/[US] (UsOnly)
Inventeurs
  • FARRELL, James, J.
Mandataires
  • LIMBACH, Karl, A.
Données relatives à la priorité
08/649,53417.05.1996US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) APPARATUS AND METHOD FOR MAKING FROZEN DRINKS
(FR) APPAREIL ET PROCEDE DE FABRICATION DE BOISSONS GLACEES
Abrégé
(EN)
The present invention is a frozen drink machine and a method for making frozen drinks from a frozen substance which has been frozen into a cup. According to the method and the machine of the present invention, a cup (200) containing a frozen substance (204) is positioned in a cup support (16) in the frozen drink machine (12). A rotatable blade (76) having features for grinding the frozen substance and for aerating the ground frozen substance is lowered into the cup, grinding the frozen substance while a liquid is simultaneously introduced into the cup. In an alternative embodiment, a second blade is provided which incorporates air into the liquid before the liquid is introduced into the cup.
(FR)
La présente invention concerne une machine de fabrication et un procédé de fabrication de boissons glacées à partir d'une substance glacée qui a été réfrigérée dans une coupe. Selon le procédé et la machine de cette invention, une coupe (200) contenant une substance glacée est placée sur un support (16) dans la machine de fabrication (12) de boissons glacées. Une lame rotative (76) dont les caractéristiques permettent de piler la substance glacée et d'aérer cette substance glacée pilée, s'abaisse dans la coupe, pilant la substance glacée alors qu'un liquide est introduit simultanément dans la coupe. Selon une autre réalisation, une seconde lame laisse passer l'air dans le liquide avant que ce dernier soit introduit dans la coupe.
Également publié en tant que
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