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1. WO1997016069 - PROCEDE ET APPAREIL DE MISE EN FORME DE MATERIAU DE TYPE PATE LEVEE

Numéro de publication WO/1997/016069
Date de publication 09.05.1997
N° de la demande internationale PCT/FI1996/000582
Date du dépôt international 31.10.1996
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 01.04.1997
CIB
A21C 3/08 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
CMACHINES OU MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; MANUTENTION DES PRODUITS CUITS EN PÂTE
3Machines ou appareils à façonner les blocs de pâte avant subdivision
08Machines à tordre les rubans de pâte, p.ex. pour la fabrication des bretzels
CPC
A21C 3/08
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
3Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
08Machines for twisting strips of dough, e.g. for making pretzels
Déposants
  • JULIN, Martti, Olavi [FI]/[FI]
Inventeurs
  • JULIN, Martti, Olavi
Mandataires
  • LAITINEN, Pauli, S.
Données relatives à la priorité
95519431.10.1995FI
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt Finnois (FI)
États désignés
Titre
(EN) A METHOD AND A DEVICE FOR SHAPING DOUGH-LIKE MATERIAL
(FR) PROCEDE ET APPAREIL DE MISE EN FORME DE MATERIAU DE TYPE PATE LEVEE
Abrégé
(EN)
The invention concerns a method and a device for plaiting strands of dough-like material. The strands are plaited by rotating plaiting rakes (35) transversely to the strands of dough.
(FR)
L'invention concerne un procédé et un dispositif permettant de tresser des brins de matériau de type pâte levée. Ces brins sont tressés par l'action de raclettes (35) en rotation opérant transversalement aux brins de pâte.
Également publié en tant que
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