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1. WO1995013170 - PROCEDE DE PRODUCTION DE PARTICULES DE NOURRITURE

Numéro de publication WO/1995/013170
Date de publication 18.05.1995
N° de la demande internationale PCT/GB1994/002448
Date du dépôt international 08.11.1994
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 02.06.1995
CIB
A21C 11/10 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
CMACHINES OU MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; MANUTENTION DES PRODUITS CUITS EN PÂTE
11Autres machines pour donner à la pâte avant cuisson sa forme définitive
10combinées avec des appareils à couper
A23L 1/28 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
28Extraits ou préparations comestibles de champignons
A23L 1/314 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
31Produits à base de viande; Farine de viande 
314contenant des additifs
A23L 1/317 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
31Produits à base de viande; Farine de viande 
317Produits à base de viande hachée ou émulsifiée, y compris les saucisses; Viande reconstituée à partir de viande hachée
B26D 3/22 2006.01
BTECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
26OUTILS POUR TAILLER À MAIN; COUPE; SÉPARATION
DCOUPE; DÉTAILS COMMUNS AUX MACHINES POUR PERFORER, DÉCOUPER À L'EMPORTE-PIÈCE, DÉCOUPER, POINÇONNER OU SÉPARER 
3Coupe d'une pièce caractérisée par la nature de la coupe; Appareillage à cet effet
18pour obtenir des dés ou des éléments similaires
22à l'aide de couteaux rotatifs
B26F 3/02 2006.01
BTECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
26OUTILS POUR TAILLER À MAIN; COUPE; SÉPARATION
FPERFORATION; DÉCOUPAGE À L'EMPORTE-PIÈCES; DÉCOUPAGE; POINÇONNAGE; SÉPARATION PAR DES MOYENS AUTRES QUE LA COUPE
3Séparation par des moyens autres que la coupe; Appareillage à cet effet
02Déchirement
CPC
A21C 11/10
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
11Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
10combined with cutting apparatus
A23L 13/46
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
13Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
40containing additives
45Addition of, or treatment with, microorganisms
46Addition of, or fermentation with fungi, e.g. yeasts; Enrichment with dried biomass other than starter cultures
A23L 13/67
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
13Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
60Comminuted or emulsified meat products, e.g. sausages; Reformed meat from comminuted meat product
67Reformed meat products other than sausages
A23L 31/00
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
31Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
A23L 5/30
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
5Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
30Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation
B26D 3/22
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
3Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
18to obtain cubes or the like
22using rotating knives
Déposants
  • ZENECA LIMITED [GB]/[GB] (AllExceptUS)
  • WRIGGLESWORTH, John, Arthur [GB]/[GB] (UsOnly)
  • REED, John, William, Balaan [GB]/[GB] (UsOnly)
Inventeurs
  • WRIGGLESWORTH, John, Arthur
  • REED, John, William, Balaan
Mandataires
  • LOCKE, Timothy, John
Données relatives à la priorité
9323032.409.11.1993GB
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) PROCESS OF PRODUCING FOODSTUFF PARTICLES
(FR) PROCEDE DE PRODUCTION DE PARTICULES DE NOURRITURE
Abrégé
(EN)
Foodstuff particles are produced with ragged ends by tearing them from the ends of strips (2) of the foodstuff by bending the ends.
(FR)
On produit des particules de nourriture présentant des extrémités hachées, en les déchirant à partir des extrémités de bandes (2) de nourriture, ce déchirement s'effectuant en pliant les extrémités.
Également publié en tant que
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international