Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

Aller à Demande

1. WO1995008273 - COMPOSITIONS DE CHEWING-GUM AMELIOREES ET LEUR PROCEDE DE FABRICATION

Numéro de publication WO/1995/008273
Date de publication 30.03.1995
N° de la demande internationale PCT/US1994/010386
Date du dépôt international 14.09.1994
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 11.04.1995
CIB
A23G 4/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
GCACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
4Chewing-gum
A23G 4/02 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
GCACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
4Chewing-gum
02Appareils spécialement adaptés à la fabrication ou au traitement du chewing-gum
CPC
A23G 4/02
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
4Chewing gum
02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
A23G 4/10
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
4Chewing gum
06characterised by the composition ; containing organic or inorganic compounds
10characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
Déposants
  • WM. WRIGLEY JR. COMPANY [US]/[US]
Inventeurs
  • BARKALOW, David, G.
  • GREENBERG, Michael, J.
  • CHAPDELAINE, Albert, H.
  • URNEZIS, Philip, W.
Données relatives à la priorité
08/125,29622.09.1993US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) IMPROVED CHEWING GUM COMPOSITIONS AND METHODS FOR MANUFACTURING SAME
(FR) COMPOSITIONS DE CHEWING-GUM AMELIOREES ET LEUR PROCEDE DE FABRICATION
Abrégé
(EN)
Methods and compositions for providing improved processability for chewing gum. Pursuant to the present invention, the particle size of the sorbitol component is chosen so that a chewing gum composition is created that is sufficiently firm for processability through a typical chewing gum manufacturing process. To this end, a method is provided for regulating the firmness of a chewing gum composition including sorbitol comprising the step of selecting the particle size distribution of the sorbitol so as to create a chewing gum having desired firmness. By choosing sorbitol with reduced particle sizes, a firm chewing gum is achieved. Likewise, by choosing sorbitol with an increased particle size, a softer chewing gum is achieved.
(FR)
Procédés et compositions facilitant le processus de traitement du chewing-gum en fixant la taille des particules de sorbitol entrant dans sa composition, de façon à former une pâte de chewing-gum suffisamment consistante pour permettre un traitement aisé au cours d'un processus usuel de fabrication. Le procédé consiste donc à contrôler la consistance d'une pâte de chewing-gum contenant du sorbitol en sélectionnant la distribution en taille de ses particules pour conférer à la pâte la consistance désirée. Des particules de sorbitol de taille réduite donnent une pâte ferme, tandis que des particules de taille plus importante donnent une pâte plus molle.
Également publié en tant que
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international