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1. WO1993018663 - GOMME A ENROBAGE DUR ET A DOUBLE COMPOSITION A DUREE DE STOCKAGE AMELIOREE

Numéro de publication WO/1993/018663
Date de publication 30.09.1993
N° de la demande internationale PCT/US1993/002787
Date du dépôt international 25.03.1993
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 14.10.1993
CIB
A23G 4/00 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
GCACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
4Chewing-gum
A23G 4/04 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
GCACAO; PRODUITS À BASE DE CACAO, p.ex. CHOCOLAT; SUCCÉDANÉS DE CACAO OU DE PRODUITS À BASE DE CACAO; CONFISERIE; CHEWING-GUM; GLACES; LEUR FABRICATION
4Chewing-gum
02Appareils spécialement adaptés à la fabrication ou au traitement du chewing-gum
04pour mouler ou façonner
CPC
A23G 4/046
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
4Chewing gum
02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
04for moulding or shaping
043for composite chewing gum
046with a centre made of chewing gum
A23G 4/10
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
4Chewing gum
06characterised by the composition ; containing organic or inorganic compounds
10characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
A23G 4/20
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
4Chewing gum
18characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
20Composite products, e.g. centre-filled ; , multi-layer, laminated
Y10S 426/804
YSECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
STECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
426Food or edible material: processes, compositions, and products
804Low calorie, low sodium or hypoallergic
Déposants
  • WM. WRIGLEY JR. COMPANY [US]/[US]
Inventeurs
  • REED, Michael, A.
  • ORR, Ulesses, P.
Mandataires
  • STOLTE, Keith, M.
Données relatives à la priorité
07/857,57726.03.1992US
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) DUAL COMPOSITION HARD COATED GUM WITH IMPROVED SHELF LIFE
(FR) GOMME A ENROBAGE DUR ET A DOUBLE COMPOSITION A DUREE DE STOCKAGE AMELIOREE
Abrégé
(EN)
A dual composition hard coated chewing gum is provided which exhibits improved long-term shelf stability under storage conditions involving constant exposure to the moisture contained in the atmosphere. The dual composition hard coated chewing gum is ideally suited for pellet chewing gum having pellet shapes which cannot easily be protected from atmospheric moisture by packaging. The dual composition hard coated chewing gum has a gum center which includes a gum base, a bulk portion, and one or more flavoring agents. The dual composition hard coated chewing gum also has an outer coating which includes layers which contain from about 50 to about 100 % xylitol; and layers which contain from about 50 to about 100 % hydrogenated isomaltulose. A method of preparing the dual composition hard coated chewing gum is also provided.
(FR)
Une gomme à mâcher à enrobage dur et à double composition a une stabilité de stockage à long terme améliorée dans des conditions de stockage qui impliquent une exposition constante à l'humidité atmosphérique. Cette gomme à mâcher à enrobage dur et à double composition est idéale pour façonner des boulettes de gomme à mâcher ayant des formes telles qu'elles ne peuvent pas être facilement protégées par un emballage contre l'humidité atmosphérique. La gomme à mâcher à enrobage dur et à double composition comprend un centre constitué d'une base en gomme, d'une partie gonflée et d'un ou plusieurs agents aromatisants. La gomme à mâcher à enrobage dur et à double composition comprend également une enveloppe extérieure formée de couches qui contiennent entre environ 50 et environ 100 % de xylitol et des couches qui contiennent entre environ 50 et environ 100 % d'isomaltulose hydrogénée. L'invention concerne également un procédé de préparation de cette gomme à mâcher à enrobage dur et à double composition.
Également publié en tant que
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