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1. WO1992022212 - TRAITEMENT DE COQUILLAGES

Numéro de publication WO/1992/022212
Date de publication 23.12.1992
N° de la demande internationale PCT/AU1992/000285
Date du dépôt international 12.06.1992
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 11.01.1993
CIB
A22C 29/04 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
CTRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
29Traitement des coquillages ou crustacés, p.ex. huîtres, homards
04Traitement des coquillages, p.ex. huîtres
CPC
A22C 29/046
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
29Processing shellfish ; or bivalves; , e.g. oysters, lobsters; ; Devices therefor, e.g. claw locks, claw crushers, grading devices; Processing lines
04Processing bivalves, e.g. oysters
046Opening or shucking bivalves
Déposants
  • SASAKAT PTY. LTD. [AU]/[AU] (AllExceptUS)
  • ADCOCK, John, Trevor [AU]/[AU] (UsOnly)
Inventeurs
  • ADCOCK, John, Trevor
Mandataires
  • PATENT ATTORNEY SERVICES
Données relatives à la priorité
PK 664712.06.1991AU
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt anglais (EN)
États désignés
Titre
(EN) SHELLFISH PROCESSING
(FR) TRAITEMENT DE COQUILLAGES
Abrégé
(EN)
Apparatus for mechanically and automatically processing a bivalve shellfish having a first shell (11) an second shell (12) so as to recover an edible portion (30) of the shellfish. The apparatus includes suction cups (55, 56) to part the two shells (11, 12) without completely separating the two shells. Flexible detaching blades (21, 22) enter the space between the two shells and diverge to contact and to follow the inner surfaces (11a, 12a) of the shells to cut the edible portion (30) of the shellfish from both the first shell (11) and the second shell (12) simultaneously. The blades (21, 22) then grip the edible portion to enable recovery thereof and the shells are discarded.
(FR)
On décrit un appareil de traitement mécanique et automatique de coquillages bivalves qui présentent une première coquille (11) et une deuxième coquille (12), de manière à récupérer une partie comestible (30) du coquillage. L'appareil comprend des ventouses (55, 56) servant à séparer les deux coquilles (11, 12) sans les détacher complètement. Des lames de séparation souples (21, 22) passent dans l'interstice entre les deux coquilles et s'écartent ensuite pour toucher et suivre la forme des surfaces intérieures (11a, 12a) des coquilles, découpant ainsi la partie comestible (30) du coquillage simultanément dans les première (11) et deuxième (12) coquilles. Les lames (21, 22) serrent ensuite la partie comestible afin de l'extraire, après quoi les coquilles sont éliminées.
Également publié en tant que
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