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1. (WO1992018633) LANTIBIOTIQUES SEMBLABLES A LA NISINE A, BACTERIES D'ACIDE LACTIQUE LES PRODUISANT, PROCEDE DE CONSTRUCTION DE CES BACTERIES ET PROCEDE DE CONSERVATION DE DENREES ALIMENTAIRES A L'AIDE DESDITS LANTIBIOTIQUES ET DESDITES BACTERIES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1992/018633    N° de la demande internationale :    PCT/NL1992/000068
Date de publication : 29.10.1992 Date de dépôt international : 09.04.1992
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 :    25.09.1992    
CIB :
A23C 19/11 (2006.01), C07K 14/315 (2006.01), C12N 15/74 (2006.01)
Déposants : STICHTING NEDERLANDS INSTITUUT VOOR ZUIVELONDERZOEK (NIZO) [NL/NL]; Kernhemseweg 2, P.O. Box 20, NL-6710 BA Ede (NL) (Tous Sauf US).
DE VOS, Willem, Meindert [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
SIEZEN, Roelant, Jan [NL/NL]; (NL) (US Seulement).
KUIPERS, Oscar, Paul [NL/NL]; (NL) (US Seulement)
Inventeurs : DE VOS, Willem, Meindert; (NL).
SIEZEN, Roelant, Jan; (NL).
KUIPERS, Oscar, Paul; (NL)
Mandataire : DE BRUIJN, Leendert, C.; Nederlandsch Octrooibureau, Scheveningseweg 82, P.O. Box 29720, NL-2502 LS The Hague (NL)
Données relatives à la priorité :
9100634 11.04.1991 NL
Titre (EN) LANTIBIOTICS SIMILAR TO NISIN A, LACTIC ACID BACTERIA WHICH PRODUCE SUCH LANTIBIOTICS, METHOD FOR CONSTRUCTING SUCH LACTIC ACID BACTERIA AND METHOD FOR PRESERVING FOODSTUFFS WITH THE AID OF THESE LANTIBIOTICS AND THESE LACTIC ACID BACTERIA PRODUCING LANTIBIOTICS
(FR) LANTIBIOTIQUES SEMBLABLES A LA NISINE A, BACTERIES D'ACIDE LACTIQUE LES PRODUISANT, PROCEDE DE CONSTRUCTION DE CES BACTERIES ET PROCEDE DE CONSERVATION DE DENREES ALIMENTAIRES A L'AIDE DESDITS LANTIBIOTIQUES ET DESDITES BACTERIES
Abrégé : front page image
(EN)The invention relates primarily to a number of lantibiotics similar to nisin A, which differ from nisin A by substitution, deletion or insertion of one or more amino acids, such as, in particular, the naturally occuring analogue of nisin A, termed nisin Z, which has the structure given above. Lantibiotics of this type are particularly suitable for preserving foodstuffs for humans and animals. This preservation takes place by the use of these lantibiotics themselves or of microorganisms producing these lantibiotics, in particular lactic acid bacteria, in the preparation or storage of foodstuffs.
(FR)On décrit principalement un certain nombre de lantibiotiques semblables à la nisine A mais différents de celle-ci par substitution, la délétion ou l'insertion d'un ou plusieurs acides aminés, notamment l'analogue naturel de nisine A appelé nisine Z, dont la structure est présentée ci-dessus. Ce type de lantibiotiques est adapté notamment à la conservation des denrées alimentaires destinées à l'homme et aux animaux. Cette conservation peut s'effectuer lors de la préparation ou du stockage des denrées alimentaires, à l'aide de ces lantibiotiques proprement dits ou des microorganismes qui les produisent, notamment des bactéries de l'acide lactique.
États désignés : CA, FI, JP, PL, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IT, LU, MC, NL, SE).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)