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1. (WO1992002140) PROCEDE ET INSTALLATION DE PREPARATION DE VEGETAUX SURGELES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1992/002140    N° de la demande internationale :    PCT/FR1991/000637
Date de publication : 20.02.1992 Date de dépôt international : 01.08.1991
CIB :
A23B 7/00 (2006.01), A23B 7/04 (2006.01), A23L 1/223 (2006.01), B65B 25/02 (2006.01)
Déposants : SOCIETE DE DEVELOPPEMENT DE L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE ET DE LA PEPINIERE EUROPEENNE - SODIAPE [FR/FR]; Ferme Saint-Louis, Poligny, F-77167 Bagneux-sur-Loing (FR)
Inventeurs : DARBONNE, Luc; (FR)
Mandataire : BOUJU DERAMBURE (BUGNION) S.A.; 55, rue Boissonade, F-75014 Paris (FR)
Données relatives à la priorité :
90/10152 08.08.1990 FR
Titre (EN) METHOD AND APPARATUS FOR PREPARING FROZEN VEGETABLES
(FR) PROCEDE ET INSTALLATION DE PREPARATION DE VEGETAUX SURGELES
Abrégé : front page image
(EN)The apparatus for preparing frozen vegetables comprises, from the upstream end to the downstream end, a fresh vegetable washing device (10) and a washed vegetable spin-drying device (14); a rapid individual freezing device (16); at least one device (22) for applying sufficient mechanical stress to the frozen vegetables to break them into several pieces; at least one device (23) for sorting the homogeneous frozen pieces; a device (30) for packaging at least one of the sorted pieces; and devices for removing one or more of the pieces from the sorting device which are not to be used. This apparatus can be used particularly for preparing herbs or aromatic plants.
(FR)Installation pour la préparation de végétaux surgelés comprenant d'amont en aval un dispositif de lavage (10) des végétaux frais et un dispositif d'essorage (14) des végétaux lavés; le dispositif de surgélation (16) de type rapide et individuel; au moins un dispositif (22) apte à appliquer aux végétaux surgelés des contraintes mécaniques suffisantes pour permettre de les casser en plusieurs fractions; au moins un dispositif de triage (23) des fractions homogènes surgelées; un dispositif de conditionnement (30) d'au moins une des fractions surgelées; des moyens d'évacuation de la ou des fractions issues du dispositif de triage et destinées à ne pas être utilisées; cette installation étant spécialement adaptée à la préparation d'herbes ou plantes aromatiques.
États désignés : AU, FI, JP, NO.
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)