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1. WO1991014380 - PROCEDE ET APPAREIL D'EGOUTTAGE POUR PRODUITS ALIMENTAIRES

Numéro de publication WO/1991/014380
Date de publication 03.10.1991
N° de la demande internationale PCT/SE1991/000236
Date du dépôt international 27.03.1991
Demande présentée en vertu du Chapitre 2 21.10.1991
CIB
A23L 3/50 2006.01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
LALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
3Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires
40par séchage ou étuvage; Reconstitution ultérieure
50Séchage en lit fluidisé
F26B 3/08 2006.01
FMÉCANIQUE; ÉCLAIRAGE; CHAUFFAGE; ARMEMENT; SAUTAGE
26SÉCHAGE
BSÉCHAGE DE MATÉRIAUX SOLIDES OU D'OBJETS PAR ÉLIMINATION DU LIQUIDE QUI Y EST CONTENU
3Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets impliquant l'utilisation de chaleur
02par convection, c. à d. la chaleur étant transférée d'une source de chaleur au matériau ou aux objets à sécher par un gaz ou par une vapeur, p.ex. l'air
06le gaz ou la vapeur s'écoulant à travers le matériau ou les objets à sécher
08de façon à les rendre lâches, p.ex. pour former un lit fluidisé
F26B 7/00 2006.01
FMÉCANIQUE; ÉCLAIRAGE; CHAUFFAGE; ARMEMENT; SAUTAGE
26SÉCHAGE
BSÉCHAGE DE MATÉRIAUX SOLIDES OU D'OBJETS PAR ÉLIMINATION DU LIQUIDE QUI Y EST CONTENU
7Procédés de séchage d'un matériau solide ou d'objets utilisant une combinaison de procédés non couverts par un seul des groupes F26B3/ ou F26B5/188
F26B 17/26 2006.01
FMÉCANIQUE; ÉCLAIRAGE; CHAUFFAGE; ARMEMENT; SAUTAGE
26SÉCHAGE
BSÉCHAGE DE MATÉRIAUX SOLIDES OU D'OBJETS PAR ÉLIMINATION DU LIQUIDE QUI Y EST CONTENU
17Machines ou appareils à mouvement progressif pour le séchage d'un matériau en vrac, à l'état plastique ou sous forme fluidisée, p.ex. granulés, fibres brutes
26le mouvement étant réalisé par des transporteurs à mouvement alternatif ou oscillant propulsant le matériau sur des surfaces fixes; le mouvement étant réalisé par des tablettes, tamis ou plateaux à mouvement alternatif ou oscillant
CPC
A23L 3/50
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT
3Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
40by drying or kilning; Subsequent reconstitution
50Fluidised-bed drying
F26B 17/26
FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
26DRYING
BDRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
17Machines or apparatus for drying materials in loose, plastic, or fluidised form, e.g. granules, staple fibres, with progressive movement
26with movement performed by reciprocating or oscillating conveyors propelling materials over stationary surfaces; with movement performed by reciprocating or oscillating shelves, sieves, or trays
F26B 3/08
FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
26DRYING
BDRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
3Drying solid materials or objects by processes involving the application of heat
02by convection, i.e. heat being conveyed from a heat source to the materials or objects to be dried by a gas or vapour, e.g. air
06the gas or vapour flowing through the materials or objects to be dried
08so as to loosen them, e.g. to form a fluidised bed
F26B 7/00
FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
26DRYING
BDRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
7Drying solid materials or objects by processes using a combination of processes not covered by a single one of groups F26B3/00 and F26B5/00
Déposants
  • FRIGOSCANDIA FOOD PROCESS SYSTEMS AB [SE]/[SE] (AllExceptUS)
  • SKAGMO, Åke [SE]/[SE] (UsOnly)
Inventeurs
  • SKAGMO, Åke
Mandataires
  • AWAPATENT AB
Données relatives à la priorité
9001159-429.03.1990SE
Langue de publication anglais (EN)
Langue de dépôt suédois (SV)
États désignés
Titre
(EN) METHOD AND APPARATUS FOR DEWATERING FOOD PRODUCTS
(FR) PROCEDE ET APPAREIL D'EGOUTTAGE POUR PRODUITS ALIMENTAIRES
Abrégé
(EN)
A method for dewatering food products forming a product bed, and an apparatus for carrying out the method. The apparatus is characterised by a means arranged transversely of the product bed adjacent to the second dewatering zone and forming a fluidisation zone. A fan (56) produces such a gas flow from below through the product bed that the products in this zone are fluidised and evenly distributed.
(FR)
L'invention se rapporte à un procédé servant à l'égouttage de produits alimentaires formant un lit de produits, ainsi qu'à un appareil de réalisation de ce procédé. L'appareil se caractérise en ce qu'il comprend un organe disposé dans le sens transversal du lit de produits situé adjacent à la seconde zone d'égouttage et formant une zone de fluidisation. Une soufflante (56) produit un flux de gaz depuis dessous à travers le lit de produits, de façon à ce que les produits dans cette zone soient fluidisés et étalés uniformément.
Également publié en tant que
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