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1. (WO1988002993) PROCEDE DE PREPARATION DE GRANULES EFFERVESCENTS, GRANULES EFFERVESCENTS AINSI OBTENUS ET LEUR UTILISATION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/1988/002993 N° de la demande internationale : PCT/EP1987/000618
Date de publication : 05.05.1988 Date de dépôt international : 21.10.1987
CIB :
A23L 2/40 (2006.01) ,A61K 9/46 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
2
Boissons non alcoolisées; Compositions sèches ou concentrés pour les fabriquer; Leur préparation
40
Compositions effervescentes
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
61
SCIENCES MÉDICALE OU VÉTÉRINAIRE; HYGIÈNE
K
PRÉPARATIONS À USAGE MÉDICAL, DENTAIRE OU POUR LA TOILETTE
9
Préparations médicinales caractérisées par un aspect particulier
20
Pilules, pastilles ou comprimés
46
effervescents
Déposants :
GERGELY, Gerhard [AT/AT]; AT
GERGELY, Irmgard [AT/AT]; AT (UsOnly)
GERGELY, Thomas [AT/AT]; null (UsOnly)
WOLF, Rüdiger [AT/AT]; null (UsOnly)
Inventeurs :
GERGELY, Gerhard; AT
GERGELY, Irmgard; AT
GERGELY, Thomas; null
WOLF, Rüdiger; null
Mandataire :
GODDAR, Heinz; Boehmert & Boehmert Hollerallee 32 D-2800 Bremen 1, DE
Données relatives à la priorité :
P 36 35 864.922.10.1986DE
Titre (EN) PROCESS FOR PRODUCING EFFERVESCENT GRANULATES, EFFERVESCENT GRANULATES THUS PRODUCED AND THEIR USE
(FR) PROCEDE DE PREPARATION DE GRANULES EFFERVESCENTS, GRANULES EFFERVESCENTS AINSI OBTENUS ET LEUR UTILISATION
Abrégé :
(EN) A process for producing an effervescent granulate containing at least one solid, crystalline, edible organic acid, in particular citric acid, and at least one alkaline or alkaline earth metal carbonate that breaks down into CO2 by reacting with the organic acid in an aqueous solution. To form a first coating layer with a first powdered coating mass containing at least one alkaline or alkaline earth metal carbonate and adhering to a binding layer formed by the reaction of acid and carbonate at the surface layer of the acid crystal, if necessary in a vacuum mixer, part of the total amount of acid and part of the alkaline and/or alkaline earth metal carbonate(s) of the first coating mass are dissolved and made to react with each other in a solvent for the acid, such as water, alcohol or a mixture thereof. The prereactive solution thus obtained is then applied on the acid crystals and exposed, after the first coating layer is formed, to at least one additional solid powdered coating mass, during an additional reaction step; it is then made to react by intensive mixing with the previous coating mass, formed during the previous reaction step and humidified by the constitutional water produced during reaction, thus forming at least one additional coating layer. A final drying step concludes the formation of the coatings. To the acid crystals reticulated with the prereactive solution a salt is applied that is able to irreversibly link water in the total complex, and L-carnitine is added to the coated acid crystals. An effervescent granulate thus produced and its use are also disclosed.
(FR) Un procédé sert à préparer des granulés effervescents contenant au moins un acide organique solide, cristallin et comestible, en particulier de l'acide citrique, et au moins un carbonate alcalin ou d'un métal alcalino-terreux qui dégage du CO2 lorsqu'il est mis en réaction avec l'acide organique dans une solution aqueuse. Afin de former une première couche d'enrobage avec une première masse pulvérulente contenant au moins un carbonate alcalin ou d'un métal alcalino-terreux et adhérant à une couche de liaison formée par la réaction de l'acide avec le carbonate à la surface des cristaux d'acide, si nécessaire dans un malaxeur à vide, on dissout une partie de la quantité totale d'acide et une partie du ou des carbonates alcalins et/ou d'un métal alcalino-terreux contenus dans la première masse d'enrobage, en les faisant réagir l'un avec l'autre dans un solvant de l'acide, tels que l'eau, l'alcool ou un mélange de ceux-ci. La solution de pré-réaction ainsi obtenue est ensuite appliquée sur les cristaux d'acide et exposée, après la formation de la première couche d'enrobage, à au moins une deuxième masse pulvérulente solide d'enrobage, pendant une étape supplémentaire de réaction, puis mise en réaction sous un malaxage intensif avec la masse antérieure d'enrobage formée pendant l'étape antérieure de réaction et humidifiée par l'eau de cristallisation dégagée pendant la réaction, formant ainsi au moins une couche supplémentaire d'enrobage. On conclut la formation des couches d'enrobages par un séchage final. On applique aux cristaux d'acide réticulés avec la solution de pré-réaction un sel capable de se lier irréversiblement à l'eau dans le complexe complet et on ajoute de la L-carnitine aux cristaux d'acide enrobés. L'invention concerne également le granulé effervescent ainsi obtenu et son utilisation.
États désignés : AU, BR, DK, FI, HU, JP, NO, US
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE)
Langue de publication : Allemand (DE)
Langue de dépôt : Allemand (DE)
Également publié sous:
EP0287647ES2008285US4968517PT85972AU1987081739