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1. (WO1986003376) MACHINE DE TRANSFORMATION DE POISSONS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/1986/003376 N° de la demande internationale : PCT/SE1985/000499
Date de publication : 19.06.1986 Date de dépôt international : 03.12.1985
CIB :
A22C 25/16 (2006.01) ,A22C 25/17 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22
BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
C
TRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
25
Traitement du poisson
16
Enlèvement des arêtes; Prélèvement des filets
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22
BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
C
TRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
25
Traitement du poisson
17
Enlèvement de la peau
Déposants :
SWEDEFISH MACHINERY AB [SE/SE]; La^ongebergsgatan 30 S-421 32 Västra Frölunda, SE
Inventeurs :
LINDH, Per-Olof; SE
Mandataire :
ROTH, M. @; Göteborgs Patentbyra^o AB Box 5005 S-402 21 Göteborg, SE
Données relatives à la priorité :
8406159-705.12.1984SE
Titre (EN) A FISH PROCESSING MACHINE
(FR) MACHINE DE TRANSFORMATION DE POISSONS
Abrégé :
(EN) A fish processing machine for production of skinfree herring fillets, and incorporating at one hand a filleting device (9) comprising two circular knives (17) and on the other hand a deskinning device (25), which consists of rotatable pulleys (22, 26), equipped with grooves (23, 29) for a thin wire serving as a conveying member moving the fish to rotatable deskinning knives (27). The purpose is to provide a fully automatic fish processing machine, which treats the fish so cautious that also very thin-skinned fish can be filleted and skinned in a continuous sequence. This task has been solved in that the filleting device (9) is constituted by two circular knives (17) obliquely arranged at an acute angle relative to each other and a first guiding rail (15) located in front of said circular knives, the beheaded and tail-less fish (10) being slidingly conveyed upon its opened and gutted belly on said first guiding rail towards the area of the point of the angle of the circular knives, and in that tangentially to and behind the circular knives (17) of the filleting device (9) there is arranged a second guiding rail (21), situated at the extension of said first guiding rail (15) and designed to guide the double fillet without bones and spine and held together by the skin only, to the periphery of a first pulley (22) forming part of said deskinning device (25), and situated in the extension of the second guiding rail (21).
(FR) Machine de transformation de poissons permettant la production de filets de harengs sans peau, et comportant d'une part un dipositif de prélèvement de filets (9) constitué de deux couteaux circulaires (17), et d'autre part un dispositif de dépiautage (25) constitué de poulies rotatives (22, 26) munies de gorges (23, 29) recevant un fil métallique fin servant d'organe convoyeur pour amener les poissons jusqu'aux couteaux rotatifs (27) de dépiautage. La machine de transformation entièrement automatique traite les poissons avec tant de précaution que même ceux qui ont la peau très fine peuvent être débités en filets et dépiautés en continu. Le dispositif de prélevement de filets (9) est constitué de deux couteaux circulaires (17) disposés en oblique selon un angle aigu l'un par rapport à l'autre, et d'un premier rail de guidage (15) situé en face des couteaux circulaires, les poissons étêtés et sans queue (10) étant transportés en les faisant glisser sur leur ventre ouvert et vidé sur ledit premier rail de guidage vers la zone de la pointe de l'angle formé par les couteaux circulaires. Tangentiellement aux couteaux circulaires (17) du dispositif de prélèvement de filets et derrière ceux-ci, est disposé un second rail de guidage (21) situé dans le prolongement dudit premier rail de guidage (15) et destiné à guider les deux filets sans arêtes ni colonne vertébrale et maintenus ensemble, uniquement par la peau, jusqu'à la périphérie d'une première poulie (22) faisant partie dudit dispositif de dépiautage (25) et située dans le prolongement du second rail de guidage (21).
États désignés : DE, DK, FI, NL, NO
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)
Also published as:
FI872491NO19863117EP0242360